Омлет с мукой

31.03.2015 20:38
Омлет с мукой
Рейтинг блюда: 5
1голос

Ингредиенты

  • Яйцо — 5 Штук
  • Молоко — 2/3 Стакана
  • Мука — 2 Ст. ложки
  • Масло растительное — По вкусу
  • Специи — По вкусу
  • Соль — По вкусу

Процесс приготовления

  1. Яйца обязательно должны быть охлажденными, тогда омлет получится воздушным. Итак, разбиваем яйца и аккуратно отделяем белки от желтков. Теперь мы добавляем в белки немного соли и тщательно взбиваем их в густую пену при помощи миксера. Желтки необходимо смешать с молоком, и еще один секрет этого омлета в том, что молока по объему должно быть столько, сколько и яиц. Поэтому мы хорошенько промываем и ячную скорлупу и отмеряем ей молоко. Добавляем к желтками и молоку муку и взбиваем все в однородную массу. Теперь нам необходимо постепенно влить взбитые желтки в белковую массу, постоянно их помешивая. Сковороду смазываем растительным маслом и ставим на огонь. Когда она нагреется, наливаем в нее приготовленную массу и накрываем крышкой. Через пару минут мы перемешиваем омлет лопаткой и оставляем его под крышкой до полной готовности.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net