Индийская лепешка

31.03.2015 20:50
Индийская лепешка
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Мука — 4 стакана
  • Разрыхлитель — 1 ст. л.
  • Сахар — 1 ст. л.
  • Соль — 1 ст. л.
  • Молоко — 300 мл
  • Йогурт натуральный — 80 мл
  • Масло оливковое — 2 ст. л.
  • Яйцо — 1 шт
  • Масло сливочное — 110 г
  • Петрушка — половина пучка
  • Чеснок — 2 зубчика

Процесс приготовления

  1. Смешиваем в одной миске муку, разрыхлитель, соль и сахар. В другой посуде взбиваем миксером молоко, йогурт, масло и яйцо. Теперь содержимое двух мисок смешиваем вместе и взбиваем до приготовления однородного теста. Теперь посыпаем стол мукой и вымешиваем тесто для лепёшек. Вымешивать нужно пару минут. Когда тесто вымесили кладём его в миску, которую слегка обмазываем сливочным маслом, накрываем чистым полотенцем и даём подойти 30 минут. В духовку вставляем противень и разогреваем до 260 градусов. Тесто разделяем на 12 частей и чтобы не заветривалось держим его либо под полотенцем, либо под плёнкой. Готовятся лепешки так: берём 1 часть теста и растягиваем его по перевёрнутой дном вверх миске, так чтобы получился круг, диаметром 15—20 см. Перекладываем лепёшку на противень и выпекать 2—3 минуты, пока лепёшка не поднимется. В растопленное сливочное масло (в микроволновке или на водяной бане) добавить выдавленный чеснок и мелко нарубленную зелень и этой смесью смазывать каждую испечённую лепёшку.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net