Пончики с холодным желе

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Яйцо — 8 шт
• Мёд — 180 г
• Мука — 2,3 стакана
• Сода пищевая — 0,5 ч. л.
• Подсолнечное масло — 80 мл
• Миндальный экстракт или ванильный — 0,7 ч. л.
• Желе — 240 г
• Соль — 0,5 ч. л.

Процесс приготовления

Для начала поставьте разогреваться духовку до 180 градусов. Тесто для пончиков готовится очень быстро, и вы сэкономите время ожидания. Теперь взбиваем яйца с мёдом до однородности. Добавляем в смесь масло, экстракт ванили, соду и соль. Снова хорошенько взбиваем, добиваясь целостной, однородной массы. Добавляем понемногу 1 стакан муки, не перестаём перемешивать. Помните, чем дольше и тщательней вы взбиваете любое тесто, тем больше оно насыщается воздухом, тем соответственней будет нежнее и воздушнее тесто. Добавляем следом всю оставшуюся муку. Нам понадобится форма для выпечки пончиков. Наполнять каждую секцию нужно на ¼. Сверху кладём по 2 ч. л. любого желе. Накрываем желе тестом, разравниваем. Выпекаем 15—17 минут. Перед подачей можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадом, а можно оставить и так просто без дополнительного сахара