Брауни

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Горький шоколад – 240 г
• Яйцо – 2 шт
• Масло сливочное – 110 г
• Мука – 100 г
• Сахар – 200 г
• Какао- 2 ст. л.
• Коньяк – 5-6 ст. л.
• Вишня – 180 г
• Соль – щепотка

Процесс приготовления

Сначала нужно приготовить водяную баню, на которой мы растопим 140 грамм шоколада со сливочным маслом. Обратите внимание на то, чтобы дно миски, в которой вы поместили шоколад с маслом, не касалось воды в кастрюле! Пока растапливается шоколад, мы аккуратно смешаем муку, яйца, коньяк, сахар и какао в однородную консистенцию. Тот шоколад, который у нас остался (100 г), мы порубим острым ножом и добавим к тесту. Следом за ним отправляем топленый шоколад и вишню, предварительно убрав косточки. Все аккуратненько перемешаем. Форму для выпечки устелим пекарской бумагой и выливаем подготовленное тесто. Выпекают брауни при температуре 180 градусов 20-30 минут. Готовое пирожное выбираем из духовки, даем ему остыть, и выбираем из формы. Нарезаем красивыми прямоугольниками и подаем с шариком ванильного мороженного.