Пирог с щавлем

31.03.2015 21:59
Пирог с щавлем
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Состав для теста:
  • Мука - 500 г
  • Сухие дрожжи - 2 ч. л.
  • Молоко - 1 стакан
  • Сахар - 100 г
  • Сливочное масло - 100 г
  • Яйца - 2 шт
  • Соль - 1/3 ч. л.
  • Начинка:
  • Щавель - 2 пучка
  • Сахар - 2 ст. л.

Процесс приготовления

  1. Отделить от одного яйца желток, он нам понадобится для смазывания пирога. В чашку налить молоко, слегка подогреть его, положить в него сахар, яйца, соль, сухие дрожжи и растопленное сливочное масло. Все растворить в молоке, затем добавить муку и замесить тесто. Тесто месить до тех пор, пока оно не будет отставать от стенок посуды, и оно должно быть мягким. Накрыть полотенцем и поставить в теплое место подниматься. Когда тесто увеличится в 3 раза, его надо обмять и снова поставить подниматься. В это время надо приготовить начинку. Щавель перебрать, хорошо промыть, обсушить и нарезать без стеблей, только листья. Начинка готова. Готовое тесто надо разделить на две части, одну больше, другую меньше. Взять противень, смазать его растительным маслом, большую часть теста раскатать и уложить на противень, делая бортики. Сверху положить щавель и посыпать его сахаром. Меньшую часть теста также раскатать, накрыть начинку и защипнуть края пирога. Затем вилкой надо сделать несколько наколов, смазать поверхность пирога желтком и оставить на 15 минут расстояться. Затем поставить выпекать в духовку, нагретую до 200 градусов, на 20-30 минут. Как только пирог зарумянится, можно вынимать. Не снимая с противня, остудить, а потом можно разрезать и подавать.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net