Куличи на кефире

31.03.2015 22:14
Куличи на кефире
Рейтинг блюда: 5
1голос
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Кефир — 3 Стакана
  • Мука — 8 Стаканов (еще 6 ст. ложек потребуется дополнительно для опары)
  • Дрожжи — 1 Ст. ложка
  • Сахар — 4 Ст. ложки
  • Подсолнечное масло — 8 Ст. ложек
  • Соль — 2 Чайных ложки
  • Изюм — 200 Грамм
  • Белки — 2 Штуки (для глазури)
  • Лимонный сок — 1 Ст. ложка
  • Сахарная пудра — 100 Грамм (для глазури)

Процесс приготовления

  1. 1). Слегка теплый кефир тщательно перемешать с сахаром, дрожжами и 6 ст. ложками муки и поставить в тёплое место на 15 минут. 2). Через 15 минут, когда опара поднимется, добавить соль, подсолнечное масло и оставшиеся 8 стаканов муки. Всё перемешать и поставить в тёплое место. 3). Когда тесто поднимется в 2-3 раза, добавить изюм, перемешать и выкладывать в формы, заполняя их на половину. Поставить в духовку на 20-25 минут при температуре 180-200 градусов. 4). Когда куличи подрумянятся, необходимо полить их глазурью. 5). Для глазури: Охлажденные заранее белки взбивать около 10 минут, затем начать постепенно вводить сахарную пудру. В самом конце взбивания добавить немножко сока лимона и взбить еще. Готовую глазурь нанести на куличи и украсить по желанию. После куличи можно поставить в духовку на несколько минут.

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net