Пирог с консервированым персиком

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Калории Средне

Сложность Средняя

Ингредиенты

• Консервированные персики – 450 г
• Сахар – 200 г
• Сливочное масло – 150 г
• Мука – 150 г
• Яйца – 2 шт
• Разрыхлитель для теста или 0,5 ч. л. соды (гашеной уксусом)
• Ванилин или ванильный сахар по вкусу

Процесс приготовления

Это мой любимый рецептик, потому что персики всегда есть в любом магазине. А на все приготовление вам потребуется примерно 45 минут. Ничего нет проще и вкуснее. Персики лучше очистить от кожицы и нарезать небольшими кубиками. Форму для выпекания смазываем сливочным маслом. Выкладываем нарезанные персики в форму и распределяем их там равномерно. Сливочное масло размягчаем до комнатной температуры. Для этого его можно просто достать из холодильника за час до приготовления. Или же поставить на одну минуту в микроволновую печь. Еще один вариант – это растопить на водяной бане. А можете по старинке кастрюльку поставить на огонь и расплавить там масло. Любой подходящий для вас и ваших условий вариант. В сливочное масло добавляем сахар, ванилин, муку, разрыхлитель для теста или гашеную уксусом соду, затем яйца. Все ингредиенты тщательно размешиваем. Консистенция теста должна получиться жидкообразной. Приготовленную массу равномерно выливаем на персики. В духовку, предварительно разогретую до 150 градусов, опускаем пирог на 30-35 минут. Достаем пирог из формы и переворачиваем.