Заливной пирог с рыбой
31.03.2015 22:25
Ингредиенты
- Состав теста:
- Сметана – 1 стакан
- Мука – 1 стакан
- Яйца – 2 шт
- Растительное масло – 1 ст. л.
- Соль – 4 г
- Сода – 4 г
- Состав начинки:
- Семга – 150 г
- Зеленый лук – 20 г
- Твердый сыр – 100
Процесс приготовления
- Семгу мою, очищаю от кожицы и нарезаю тоненькими ломтиками. Лук тоже промываю и стараюсь измельчить как можно мельче. Твердый сыр натираю на мелкой терке. Все это в разных емкостях остается. Сметану выливаю в миску. Вбиваю яйца и перемешиваю. Вливаю растительное масло, солю и тщательно размешиваю. Муку смешиваю с содой. И также предварительно размешав, добавляю в тесто. Тесто по своей консистенции напоминает тесто на оладьи. Беру половину данной массы и выливаю в форму смазанную маслом. Немного как бы размазывая по дну. Сверху по всей поверхности раскладываю подготовленную семгу. Затем посыпаю луком. И все это обильно притрушиваю тертым сыром. Поверх заливаю оставшимся тестом и при необходимости разравниваю с помощью мокрой ложки. Выпекаю в духовке при 180 градусов примерно 20-25 минут (духовку лучше разогреть заранее). Готовый пирог еще горячим достаю из формы и режу на порционные куски. Все, пирог можно подавать к столу!
Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.
Комментарии