Пампушки с чесноком

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Мука — 500 Грамм
• Молоко — 250 Грамм
• Яйца — 1 Штука
• Растительное масло — 4 Ст. ложки (половина - для теста, половина - для чесночного соуса)
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Сахар — 1 Ст. ложка
• Сухие дрожжи — 11 Грамм
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Вода — 2-3 Ст. ложек

Процесс приготовления

1. В теплом молоке растворить сахар и сухие дрожжи. 2. Добавить яйцо, растительное масло и соль. Перемешать. 3. Просеять в миску муку и добавить получившуюся смесь. Замесить тесто. накрыть тесто полотенцем и поставить в теплое место подходить на 1 час. 4. Застилаем форму для выпечки пергаментом или смазываем растительным маслом. 5. Смачиваем руки растительным маслом и делим тесто на 14-15 частей и скатываем каждую в шарик. Выкладываем шарики из теста в форму на расстоянии 3-4 см друг от друга. Можно смазать взбитым яйцом. 6. Выпекаем балабушки при температуре 200 градусов минут 30. 7. Пока балабушки пекутся, приготовим чесночный соус. Чистим чеснок и выдавливаем через чеснокодавку. Добавляем растительное масло, соль и воду. Можно слегка нагреть. 8. Готовые балабушки выкладываем в глубокую миску, поливаем чесночным соусом и хорошо встряхиваем, чтобы перемешалось. накрываем полотенцем и даем постоять хотя бы минут 15.