Куриные биточки

Nice
Рецептов: 977

Рейтинг блюда: 5

1 голос

Ингредиенты

• Филе куриной грудки — 750 Грамм
• Филе куриное с бедер — 750 Грамм
• Лук репчатый — 1 Штука
• Перец болгарский — 1 Штука
• Яйца — 2 Штуки
• Соль — 1,5 Чайных ложки (без верха)
• Зелень — 20 Грамм (по желанию - укроп, или петрушка, или зеленый лук)

Процесс приготовления

Готовим куриное филе. Его лучше брать и с грудки, и с бедер. В этом случае биточки получатся сочными. Чистим репчатый лук, перец освобождаем от семян. Пропускаем все ингредиенты через мясорубку. Добавляем в полученный фарш соль и яйца. Если вы решили добавить в биточки зелень - сейчас самое время ее мелко порубить и добавить к фаршу. Хорошенько вымешиваем и отбиваем фарш. Делим весь фарш на 16 равных частей. Включаем духовку на нагрев. выставляем температуру 200 градусов. А пока займемся биточками. Смачиваем руки водой и из каждой части формируем круглые биточки. Выкладываем их на слегка смазанный маслом противень. Запекаем биточки в духовке примерно 15-18 минут.