Колбаска картофельная

31.05.2015 20:45
Колбаска картофельная
Рейтинг блюда: 0
0 голосов
Время

до 1 часа
Калории

Средне
Сложность

Средняя

Ингредиенты

  • Тертая картошка — 100 Грамм
  • Сметана — 20 Грамм
  • Грибы — 50 Грамм
  • Шкварки — 20 Грамм
  • Яйцо — 1 Штука
  • Мука — 20 Грамм
  • Лук — 1 Штука
  • Свиная кишка — - По вкусу
  • Оливковое масло — - По вкусу (для жарки)
  • Соль, перец — - По вкусу

Процесс приготовления

  1. На крупной терке натираем сырой картофель и лук. Нарезаем небольшими произвольными кусочками грибы. Нарезаем кубиками лук. Кубиками нарезаем сало. В сковородку наливаем масло и обжариваем в нем лук. Затем добавляем сало. Обжариваем, хорошенько перемешивая. Добавляем грибы. Хорошо прожариваем, не должно остаться жидкости. Затем в картофельную массу добавляем сметану, яйцо, муку, тертый лук, а также зажарку из грибов, шкварок и лука. Все хорошенько перешиваем. Не забываем посолить и поперчить! Получившейся массой начиняем свиные кишки и обжариваем колбасу на сковородке со всех сторон до золотистого цвета. Обжаренную колбасу отправляем в духовку, разогретую до 150 градусов на 30 минут. Готовую картофельную колбасу подаем с зеленью и сметаной. Приятного аппетита! :)

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Комментарии

символов 999