Салат с печенью, морковью, луком и яйцом

Mamzelya
Рецептов: 550

Рейтинг блюда: 5

5 голосов

Время до 1 часа

Порции 6 порций

Сложность Средняя

Ингредиенты

• свиная печень – 300 г;
• майонез – 300 г;
• яйца – 2 шт.;
• морковь – 300 г;
• салат печень морковь лук яйцо
• лук – 200 г;
• соль, черный и красный перец, уксус.

Процесс приготовления

Морковь варим до готовности в подсоленной воде, а затем очищаем и нарезаем соломкой. Точно так же отвариваем до готовности печень и режем соломкой. Лук нарезаем полукольцами и заливаем его уксусом, смешанным пополам с водой. Оставляем мариноваться примерно минут на 30, а затем маринад сливаем. Яйца варим вкрутую, потом мелко крошим и соединяем с остальными ингредиентами. Заправляем салат майонезом, по вкусу добавляем соль, красный и черный молотый перец и перемешиваем.