Пирог с вишней: побалуй себя летним десертом

Редакция tochka.net продолжает радовать тебя рецептами вкусных летних угощений и сегодня предлагает приготовить пирог с вишней на дрожжевом тесте.

Рецептов выпечки много не бывает. И даже если у тебя есть свой любимый, все равно не будет лишним попробовать что-нибудь новенькое и пополнить свою записную книгу рецептов. А вдруг именно такой пирог с вишней станет любимым в этом сезоне?

Пирог с вишней – ингредиенты:

для теста:

150 г муки,
250 г сливочного масла,
100 мл молока,
3 яйца,
1 яичный желток,
150 г сахара,
10 г ванильного сахара,
0,5 ч. ложки разрыхлителя,
щепотка соли,

для начинки:

400 г вишни,
100 г сахара,
2 ст. ложки крахмала,
1 стакан воды.

Пирог с вишней – приготовление:

Вишню очисти от косточек, засыпь сахаром и провари 10 минут. Затем добавь крахмал и вари на медленном огне, помешивая, до загустения примерно 5 минут. Остуди начинку.
Сахар взбей со сливочным маслом и яйцами. Продолжая взбивать, добавь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, ванильным сахаром и солью.
Тесто раздели на две части. Большую часть раскатай в корж, выложи в смазанную сливочным маслом форму для выпекания и разровняй по ней.
На корж равномерно выложи остывшую вишневую начинку.
Оставшееся тесто тонко раскатай и нарежь на ровные полоски. Из полосок сделай решетку на пироге с вишней и смажь взбитым яичным желтком.
Отправляй пирог с вишней в разогретую до 180°С духовку на 50 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт вкусного бисквита:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net