Рагу из кабачков и мяса: приготовь вкуснейшее летнее блюдо

Рагу из кабачков – готовится просто и недолго

Рагу из кабачков © Depositphotos

Продолжая вкусную кабачковую тему, tochka.net предлагает тебе приготовить рагу из кабачков и мяса, а также других сезонных овощей.

Сытное, аппетитное мясное рагу из кабачков можно подавать как самостоятельное блюдо или же с любимым гарниром. Вся семья будет накормлена и довольна! К тому же рагу из кабачков – это такое хитрое угощение, которое очень вкусно как горячим, так и остывшим – так что ты получишь целых два замечательных вкуса!

Рагу из кабачков с мясом – ингредиенты:

  • 1 кг кабачков,
  • 500 г мяса (свинина, курица),
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 2 помидора,
  • зелень,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 2 ст. ложки сметаны,
  • 3-4 ст. ложки растительного масла,
  • 0,5 ч. ложки сахара,
  • 2 лавровых листа,
  • молотый кориандр по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 200 мл воды.

Рагу из кабачков с мясом – приготовление:

  1. Кабачки порежь крупными кубиками, посоли и оставь на 10 минут, а затем слей лишнюю жидкость.
  2. Помидоры пробланшируй 2 минуты, сними шкурку и порежь крупными кубиками.
  3. Мясо порежь небольшими кусочками. Лук мелко порежь. Морковь потри на крупной терке. Болгарский перец порежь мелкими кубиками. Чеснок пропусти через чесночницу. Измельчи зелень.
  4. Кабачки слегка обжарь в разогретом растительном масле и убери с огня.
  5. Мясо обжарь в сотейнике до полуготовности в небольшом количестве растительного масла на среднем огне, постоянно помешивая.
  6. Добавь к мясу лук, морковь, болгарский перец, специи, соль, сахар, перемешай и обжаривай на среднем огне, периодически помешивая, 10 минут.
  7. Добавь в сотейник кабачки, сметану, перемешай и готовь 3-5 минут.
  8. Затем добавь помидоры, разведенную в воде томатную пасту, перемешай, накрой крышкой и томи рагу из кабачков на медленном огне 5 минут. Чем позже ты добавишь в рагу из кабачков помидоры и томатную пасту, тем мягче будут кабачки.
  9. В конце добавь чеснок и зелень, аккуратно перемешай, выключи огонь и дай постоять еще 2 минуты. Рагу из кабачков вкусно как в горячем, так и в холодном виде.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт овощного рагу:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Ты часто готовишь рагу из кабачков и других овощей?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

мясо кабачки овощи рагу кабачки рецепт кабачок рагу из кабачков больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net