Десерты без выпечки: быстрые и интересные рецепты для лета

Летние лакомства - это не только фруктовые желе, мороженое и лимонады. Без выпечки ты сможешь приготовить оригинальный десерт.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить необычного из курицы: 3 простых рецепта

Мы подобрали для тебя несколько вкусных блюд, которые не нужно выпекать, но при этом они получаются очень аппетитными.

Шоколадный торт-суфле

Ингредиенты:

• Печенье - 200 г.
• Сливочное масло - 50 г.
• Молоко - 3 ст. л.
• Какао - 1 ст. л.
• Пастоообразный сыр - 300 г.
• Желатин - 1 чт. л.
• Ванильный сахар - 1 пакетик
• Сахарная пудра - 0, 25 ст.
• Шоколад - 100 г.
• Ликер - 50 мл. (по желанию)
• Сливки 33 % - 200 мл.

Приготовление:

1. Измельчить печенье, добавить мягкое масло и какао, молоко.
2. Выложить массу в форму, застеленную пергаментом. Поставить в холодильник.
3. Растопить на водяной бане шоколад , добавить сахарную пудру, ванильный сахар и сыр, все взбить миксером.
4. Сливки взбить отдельно.
5. Растворить желатин в горячей воде (небольшом количестве).  Влить тонкой струей в сырную массу. Перемешать.
6. Добавить сливки, ликер, взбить еще раз миксером. Выложить крем в форму и поставить в холодильник на ночь.

Тирамису

Ингредиенты:

• Сыр Маскарпоне - 250 г.
• Печенье Savoiardi - 200 г.
• Сахар - 100 г.
• Яйца - 5 шт.
• Готовый кофе - 250 мл.
• Коньяк или амаретто - 25 г.
• Шоколад или какао - по вкусу

Приготовление:

1. Отделить белки от желтков, белки убрать в холодильник. Желтки взбить с сахаром до белого цвета.
2. Маскарпоне взбить на маленькой скорости полминуты. Смешать с желтками и сахаром.
3. Белки взбить до стойкой пены.
4. Аккуратно и понемногу добавить полученную массу в маскарпоне.
5. Печенье слегка обмакнуть в ликере или коньяке, смешанном с кофе. Выложить одним слоем в форму.
6. Выложить часть крема с маскарпоне. И так слой за слоем.
7. Сверху потереть какао или шоколадом.  Поставить на ночь в холодильник.

Панна-котта с грушей

Ингредиенты:

• Груши - 2 шт.
• Сливки 10 % - 500 г.
• Сахар - 100 г.
• Желатин - 25 г.
• Ванилин - 1 г.

Приготовление:

1. Залить теплой водой желатин. Перемешать.
2. Сливки с сахаром и ванилином нагреть, довести до кипения и сразу снять с огня. Остудить до 40 градусов.
3. Растворить желатин на водяной бане, не кипятить.
4. Добавить желатин в сливки через сито, хорошо помешивая.
5. Разлить по формам и поставить в холодильник, когда масса будет комнатной температуры.
6. Очистить груши от кожуры и косточек, мелко нарезать.  Добавить немного воды и поставить на плиту.
7. Как закипят, варить примерно 10 минут, постоянно мешая.
8. После остывания взбить груши в блендере.
9. Полить панна-котту грушевым соусом при подаче.

Приготовь клубнично-банановый десерт по видео:

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!