Тушеная картошка с мясом: вкуснейший рецепт с томатной подливкой

Тушеная картошка с мясом – приготовь прекрасный сытный обед.

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
10 августа 2015, 13:00
рецепты
Тушеная картошка с мясом © Depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет тебе, как готовится сытная, аппетитная и очень вкусная тушеная картошка с мясом.

Ароматная, разваристая тушеная картошка с мясом – совершенно обычное и простое в приготовлении блюдо, которым мало кого удивишь. Тем не менее, накормить таким обедом можно целое проголодавшееся семейство вместе с гостями.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Ты можешь по своему желанию изменить пропорции главных ингредиентов, тогда блюдо автоматически из картошки с мясом превратится в мясо с картошкой. Томаты привнесут свой цвет и характерную кислинку, имбирь – пикантную острую нотку, а любимые специи добавят аппетита.

Тушеная картошка с мясом – ингредиенты:

  • 600 г мяса (свинина, говядина, курица),
  • 800 г картофеля,
  • 1 морковь,
  • 1 луковица,
  • 300 г помидоров,
  • зелень (укроп, петрушка),
  • 1-2 см имбирного корня,
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • 2 шт. лаврового листа,
  • щепотка орегано,
  • щепотка хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 1 стакан воды или бульона.

Тушеная картошка с мясом – приготовление:

  1. Мясо обработай, помой, обсуши и порежь порционными кусочками. Картошку порежь крупными кусочками. Лук порежь полукольцами. Морковь порежь брусочками. Измельчи имбирный корень. Помидоры порежь на 4-8 частей. Мелко порежь зелень.
  2. Обжарь мясо на сильном огне в разогретом растительном масле в сотейнике со всех сторон, пока оно не начнет подрумяниваться, 5-7 минут. Курица и свинина готовятся быстрее, говядина – дольше.
  3. Добавь к мясу лук и имбирь, а через пару минут – морковь, соль, специи и готовь на среднем огне, помешивая, 7 минут.
  4. Положи картошку и влей бульон, чтобы тушеная картошка с мясом была полностью покрыта жидкостью. Накрой крышкой и туши на среднем огне 10-15 минут. Затем добавь помидоры и томатную пасту, разведенную в небольшом количестве воды и туши еще 20-30 минут на медленном огне. При необходимости долей еще бульон. В конце посыпь зеленью.
  5. Выключи огонь и дай тушеной картошке с мясом настояться 10 минут. Подавай горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится тушеная картошка с мясом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999