Чак чак: рецепт изумительного восточного лакомства

Приготовь на десерт чак чак – пальчики оближешь!

Чак чак © depositphotos

Сегодня tochka.net решила поделиться с тобой очередным секретом многочисленных восточных сладостей и рассказать, как готовится чак чак в домашних условиях.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Этот необыкновенно вкусный восточный десерт на самом деле очень прост в приготовлении и содержит самые обыкновенные продукты – муку, яйца и мед.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Основной секрет кроется в способе приготовления чак чака, а именно – в обжаривании мелко нарезанного теста во фритюре.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Чак чак – ингредиенты:

  • 500 г муки,
  • 5 яиц,
  • 300 г меда,
  • 300 г сахара,
  • 1 ст. ложка кунжута,
  • 500 мл растительного масла,
  • 1 ч. ложка коньяка,
  • щепотка соли.

Чак чак – приготовление:

  1. Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь коньяк. Постепенно всыпь просеянную муку и замеси не очень крутое тягучее тесто, чтобы оно отлипало от рук. Чем мягче тесто, тем нежнее получится чак чак.
  2. Накрой тесто салфеткой и оставь полежать 20-30 минут
  3. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 2 мм и разрежь на полоски шириной 2-3 см. Из полученных полосок нарежь тонкую лапшу.
  4. В глубокой кастрюльке разогрей растительное масло. Забрасывай чак чак небольшими порциями во фритюр и обжаривай, периодически помешивая, до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Готовый чак чак выложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  6. Соедини мед с сахаром, поставь на медленный огонь и готовь до полного растворения. Если ты хочешь, чтобы мед сохранил полезные свойства, сироп можно приготовить на водяной бане.
  7. Выложи чак чак в миску, полей горячим сиропом, перемешай и аккуратно спрессуй мокрыми руками, чтобы сладкая лапша не прилипала к ладоням.
  8. Придай чак чаку желаемую форму, переложи на смазанное маслом блюдо, сверху посыпь кунжутом и оставь до загустения сиропа.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится чак чак:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Ты пробовала чак чак? А сама готовила?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт сладости восточная кухня мед мука фритюр кунжут чак чак больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net