Чак чак: рецепт изумительного восточного лакомства

Приготовь на десерт чак чак – пальчики оближешь!

Чак чак © depositphotos

Сегодня tochka.net решила поделиться с тобой очередным секретом многочисленных восточных сладостей и рассказать, как готовится чак чак в домашних условиях.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Этот необыкновенно вкусный восточный десерт на самом деле очень прост в приготовлении и содержит самые обыкновенные продукты – муку, яйца и мед.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Основной секрет кроется в способе приготовления чак чака, а именно – в обжаривании мелко нарезанного теста во фритюре.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Чак чак – ингредиенты:

  • 500 г муки,
  • 5 яиц,
  • 300 г меда,
  • 300 г сахара,
  • 1 ст. ложка кунжута,
  • 500 мл растительного масла,
  • 1 ч. ложка коньяка,
  • щепотка соли.

Чак чак – приготовление:

  1. Яйца взбей с сахаром и солью. Добавь коньяк. Постепенно всыпь просеянную муку и замеси не очень крутое тягучее тесто, чтобы оно отлипало от рук. Чем мягче тесто, тем нежнее получится чак чак.
  2. Накрой тесто салфеткой и оставь полежать 20-30 минут
  3. Раскатай тесто в пласт толщиной примерно 2 мм и разрежь на полоски шириной 2-3 см. Из полученных полосок нарежь тонкую лапшу.
  4. В глубокой кастрюльке разогрей растительное масло. Забрасывай чак чак небольшими порциями во фритюр и обжаривай, периодически помешивая, до золотистого цвета со всех сторон.
  5. Готовый чак чак выложи на бумажное полотенце, чтобы впитался лишний жир.
  6. Соедини мед с сахаром, поставь на медленный огонь и готовь до полного растворения. Если ты хочешь, чтобы мед сохранил полезные свойства, сироп можно приготовить на водяной бане.
  7. Выложи чак чак в миску, полей горячим сиропом, перемешай и аккуратно спрессуй мокрыми руками, чтобы сладкая лапша не прилипала к ладоням.
  8. Придай чак чаку желаемую форму, переложи на смазанное маслом блюдо, сверху посыпь кунжутом и оставь до загустения сиропа.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как готовится чак чак:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Ты пробовала чак чак? А сама готовила?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

десерт сладости восточная кухня мед мука фритюр кунжут чак чак больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net