Пирог с грушами: рецепт шоколадного наслаждения

Редакция tochka.net советует тебе успеть насладиться замечательным осенним фруктом и не только поесть груши в сыром виде или сварить из них варенье, но и испечь из них что-нибудь этакое – оригинальное и вкусное, например, шоколадный пирог с грушами.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Варенье из груш: приготовь вкуснейшую сладость
• Теплый салат с грушей

В таком пироге с грушами горечь шоколада прекрасно контрастирует по вкусу со сладкой, сочной и ароматной фруктовой мякотью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Конвертики из лаваша с грушами и шоколадом

Маленькая хитрость: чтобы шоколад равномерно и вкусно подружился с тестом и быстро не застыл, все ингредиенты пироге с грушами должны быть не холодными, немного теплее комнатной температуры.

Пирог с грушами – ингредиенты:

• 700 г груш,
• 0,5 лимона,
• 2 стакана муки,
• 2 яйца,
• 150 мл молока,
• 100 г сливочного масла,
• 1 стакан сахара,
• 100 г шоколада,
• 1 ч. ложка сахарной пудры,
• 1 ч. ложка порошка какао,
• 1 ч. ложка разрыхлителя,
• щепотка соли.

Пирог с грушами – приготовление:

1. Подготовь груши для пирога. Помой, очисти от семян и хвостиков. Жесткую шкурку лучше срезать. Порежь груши дольками и сбрызни лимонным соком, чтобы они не потемнели.
2. Отдели белки от желтков. Взбей белки. Желтки хорошенько перемешай с сахаром.
3. Отдельно взбей мягкое сливочное масло. Постепенно введи в масло желтки с сахаром, теплое молоко, просеянную муку, смешанную с разрыхлителем и солью, и перемешай.
4. Аккуратно вмешай в тесто белки.
5. Растопи шоколад на водяной бане и добавь в тесто, быстро перемешивая, чтобы шоколад не успел застыть.
6. Вылей часть теста в форму для выпекания, смазанную маслом. Выложи слой груш и залей оставшимся тестом.
7. Пирог с грушами отправляй в разогретую до 200°С духовку и выпекай примерно 40 минут.
8. Готовность выпечки можно определить деревянной палочкой – если она сухая, то пирог с грушами готов.
9. Достань готовый пирог с грушами из духовки и остуди. Сверху посыпь сахарной пудрой и какао.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Творожное тесто: штрудель с персиками и грушами
• Быстрый рецепт грушевого пирога с медом и орехами

Смотри видео рецепт творожного пирога с грушами:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!