Побалуй себя сладким: пирог "Тарт татэн"

Говорят, в шоколаде содержатся "гормоны радости", а в собственноручно приготовленном пироге обязательно должен содержаться гормон счастья. Проверь!

яблочный пирог © Shutterstock

Сайт tochka.net вместе с известным кулинаром Бадди Валастро, который который хорошо знаком зрительницам TLC благодаря программе "Король кондитеров" приготовят с тобой удивительный осенний пирог "Тарт татэн".

Что нужно:

  • Яблоки – 1,5 кг.
  • Масло сливочное – 150 гр. (70 гр. – в тесто, 80 гр. – для карамели)
  • Сахар – 150 гр. (20 гр. – в тесто, 130 гр. – для карамели)
  • Мука – 170 гр.
  • Соль – на кончике ножа
  • Яйцо – 1 шт.
  • Ванилин –½ пакетика (или семена 1 стручка ванили)

Бадди Валастаро
© Пресс-служба

Готовим:

  1. Смешать муку, сливочное масло, соль и сахар, затем добавить яйцо и еще раз перемешать (долго такое тесто месить не нужно).
  2. В форму с антипригарным покрытием положить сливочное масло, всыпать сахар и ванилин, поставить на средний огонь, чтобы получилась карамель золотистого цвета.
  3. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины, нарезать на четвертинки и уложить в форму с карамелью по кругу серединой вниз, плотно прижимая друг к другу.
  4. Выпекать яблоки 20-30 минут при температуре 200 градусов, затем вытащить форму из духовки и подержать ее на слабом огне еще минут 15-20.
  5. Раскатать тесто толщиной в 0.5 см, наколоть его вилкой, выложить на яблоки и слегка прижать.
  6. На 20-25 минут поставить в духовку, разогретую до 200 градусов. Вытащить, дать немного остыть.
  7. Накрыть форму тарелкой и быстро перевернуть, чтобы пирог остался целым. Убрать форму.

Приятного аппетита!

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net 

Кого ты угощаешь сладостями собственного производства?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net