Творожный кекс: рецепт с фундуком

Чтобы угостить друзей, да и самой подкрепиться вкусным и полезным десертом с орешками, tochka.net предлагает тебе испечь творожный кекс с фундуком.

Такой ореховый десерт на основе творога просто на ура пойдет с чашкой чая или кофе осенним днем. Творожный кекс по этому рецепту получается воздушным и вкусным с нежной текстурой и ореховым ароматом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Печенье из творога: рецепт несладкой закуски

Чтобы творожный кекс получился еще нежнее, используй качественный домашний творог.

Творожный кекс с фундуком - ингредиенты

300 г творога,
150 г сливочного масла,
3 яйца,
3 стакана муки,
1,5 стакана сахара,
1 ст. ложка сахарной пудры,
10 г ванильного сахара,
50 г фундука,
2 ч. ложки разрыхлителя,
щепотка соли.

Творожный кекс с орехами - приготовление

Творог протри через сито или взбей в блендере, чтобы избавиться от комочков.
Взбей сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Постепенно добавь в массу творог и продолжай взбивать до однородного состояния.
По одному добавь в творог яйца, затем насыпь просеянную муку, смешанную с разрыхлителем, и замеси крутое тесто.
Фундук слегка обсуши в духовке, добавь в тесто и перемешай.
Ты можешь приготовить один большой или несколько маленьких творожных кексов. Форму для выпечки смажь сливочным маслом и наполни тестом на 2/3 высоты, чтобы в процессе выпечки ему было куда подняться.
Отправляй форму в разогретую до 170°С духовку и выпекай 50-60 минут. Для маффинов хватит 25-30 минут. Готовность творожного кекса можно проверить деревянной палочкой: если она сухая, то кекс готов.
Достань форму из духовки, подожди, пока творожный кекс остынет, а затем извлеки его из формы. Посыпь сахарной пудрой и подавай.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт, как приготовить ореховые кексы:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net