Пирожки на кефире: попробуй новый вкус выпечки

Приготовь вкуснейшие дрожжевые пирожки на кефире с фруктовой начинкой.

Пиріжки на кефірі © depositphotos

Сегодня tochka.net спешит порадовать любителей дрожжевой выпечки и предложить оригинальный рецепт пирожков на кефире. Такое тесто получается гораздо вкуснее, чем на молоке, а возни с ним намного меньше.

Благодаря такому рецепту тебе не стоит больше бояться дрожжевого теста, потому что оно неизменно получается просто восхитительным – нежным, пушистым и вкусным.

И кстати, такое тесто на кефире по предложенному рецепту не требует длительного и многократного замешивания – оно будет готово к работе уже через 40 минут.

Тесто по вкусу получается нейтральным, поэтому ты можешь сделать пирожки на кефире как со сладкой, так и с несладкой начинкой на свое усмотрение. Мы предлагаем тебе попробовать пирожки на кефире со сладкими фруктами. Выбирай: яблоки, груши, сливы, персики или даже тыква.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Дрожжевые пирожки на кефире – ингредиенты:

  • 300 мл 2,5%-го кефира,
  • 600 г муки,
  • 3 яйца,
  • 100 мл молока,
  • 150 мл растительного масла,
  • 50 г дрожжей,
  • 2 ст. ложки сахара,
  • 10 г ванильного сахара,
  • щепотка соли,
  • 700 г фруктов (яблоки, сливы, груши и т.д.).

Дрожжевые пирожки на кефире – приготовление:

  1. В теплое (не горячее) молоко добавь сахар и дрожжи. Перемешай, накрой салфеткой и поставь в теплое место примерно на 10 минут, чтобы поднялась опара.
  2. Кефир смешай с растительным маслом и слегка подогрей. Добавь в смесь 2 яйца и перемешай. Влей подошедшую опару и снова перемешай. Затем добавь просеянную муку с солью и ванильным сахаром и замеси тесто.
  3. Накрой тесто салфеткой и поставь в теплое место на 30 минут, чтобы оно подошло.
  4. В это время подготовь начинку. Выбранные фрукты очисти от косточек или семян и порежь небольшими кусочками.
  5. Из теста сформируй небольшие лепешки. Выложи на них начинку, по вкусу добавь сахар. Если фрукты слишком сочные, можно также добавить немного крахмала, чтобы в процессе выпекания из пирожков не вытекал сок.
  6. Защипни края пирожков и выложи их швом вниз на смазанный маслом противень. Сверху смажь взбитым яйцом для придания выпечке более аппетитного блестящего вида.
  7. Оставь пирожки на 10-15 минут, чтобы они поднялись.
  8. Отправляй противень в разогретую до 180°С духовку на 15-20 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео рецепт дрожжевых пирожков с яблоками:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе понравились пирожки на кефире? Ты знала раньше этот рецепт?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

фрукты выпечка тесто пирожки кефир дрожжи дрожжевое тесто пирожки на кефире больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net