Готовим вкусные сливочно-шоколадные трюфеля

Скрась свой понедельник сливочно-шоколадными трюфелями с миндальной крошкой.

© shutterstock.com

Сайт tochka.net вместе с  известным кулинаром Бадди Валастаро, который хорошо знаком зрительницам TLC по программе "Король кондитеров", поделятся с тобой рецептом ароматных сливочно-шоколадных трюфелей.

Что нужно:

  • Шоколад темный – 200 гр.
  • Сливки 33% – 100 мл.
  • Ванилин – 7 гр.
  • Ром – 2 ст. л.
  • Миндаль – 130 гр.
  • Какао-порошок – для обсыпки.

Бадди Валастаро
© Пресс-служба

Готовим:

  1. Довести сливки до кипения, снять с огня.
  2. Натереть шоколад, добавить его в горячие сливки, перемешать до получения однородной массы (она должна быть гладкой и блестящей).
  3. Немного остудить массу, добавить в нее сливочное масло, хорошо перемешать.
  4. Влить ром, добавить ванилин и мелко порубленный миндаль, еще раз хорошо перемешать.
  5. Убрать смесь в холодильник на 5-7 часов (она должна стать плотной).
  6. Сформировать из готового ганаша небольшие шарики, обвалять в какао-порошке. Хранить в холодильнике.

Приятного аппетита!

Смотрите программу "Король кондитеров" по четвергам в 21:55 на TLC

Часто ли ты готовишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

рецепт готовить трюфели рецепты выпечка рецепты салатов больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net