Пирожки с картошкой: приготовь картофельные ватрушки

Приготовь открытые пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой © depositphotos

Сегодня tochka.net расскажет тебе вкусную сказку: сядь на пенек, съешь пирожок. А пирожки – с картошкой, да не простые, а с сюрпризом!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Во-первых, давай приготовим открытые пирожки, которые называются ватрушками. А во-вторых, под красивым и румяным верхним картофельным слоем припрячем грибочки, обжаренные с луком. Это вкусно и оригинально.

Пирожки с картошкой и грибами – ингредиенты:

для теста:

  • 2 стакана муки,
  • 200 мл кефира,
  • 10 г сухих дрожжей,
  • 2 ст. ложки крахмала,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • щепотка сахара,
  • щепотка соли,

для начинки:

  • 300 г картофеля,
  • 300 г грибов,
  • 1 луковица,
  • 150 мл сметаны,
  • 2 ст. ложки растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу.

Пирожки с картошкой и грибами – приготовление:

  1. Грибы порежь небольшими кубиками. Лук мелко порежь. Спассеруй лук в растительном масле 3-5 минут. Затем добавь грибы и обжаривай, пока не выпарится жидкость. Посоли, поперчи, перемешай и остуди.
  2. Очищенный картофель отвари в подсоленной воде до готовности и приготовь пюре со сметаной.
  3. Приготовь тесто для пирожков с картошкой и грибами. Для этого в теплый кефир добавь сахар, соль, дрожжи, перемешай и оставь на 5 минут.
  4. Добавь в тесто крахмал, растительное масло, просеянную муку и соль. Замеси крутое тесто, скатай его в шар и поставь в теплое место, чтобы оно поднялось.
  5. Отрезай от теста небольшие кусочки и раскатывай в лепешки. Сделай в каждой лепешке небольшое углубление для начинки и выложи на смазанный растительным маслом противень.
  6. Наполни углубления грибной начинкой, а сверху из кондитерского мешка выложи картофельное пюре.
  7. Отправляй картофельные ватрушки с картошкой и грибами в разогретую до 200°C духовку и выпекай до золотистой корочки примерно 15 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт яблочных пирожков из дрожжевого теста:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе больше нравятся пирожки с картошкой или с мясом?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net