Пирожки с мясом: рецепт с дрожжевым тестом

Сегодня tochka.net советует тебе включить в меню пирожки с мясом – это совсем несложное домашнее блюдо наверняка придется по вкусу мужчинам в твоей семье.

Редко какой мужчина не любит мясо и не ценит домашнюю выпечку. Объединив одно с другим, ты получишь прекрасную идею, чем вкусненьким накормить любимого – испеки пирожки с мясом.

Не стоит бояться дрожжевого теста – по этому рецепту оно готовится очень просто и подходит быстро.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Дрожжевое тесто для пирожков: самый быстрый рецепт

Мясо для пирожков подойдет любое: свинина, говядина, курица. Просто имей в виду, что время варки будет разным.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Блинчики с мясом: рецепт замечательного ужина

Пирожки с мясом – ингредиенты:

для теста:

• 800 г муки,
• 400 г сметаны,
• 3 яйца,
• 3 ст. ложки сахара,
• 10 г сухих дрожжей
• 80 г воды,
• щепотка соли,

для начинки:

• 600 г мяса (свинина, говядина),
• 3 луковицы,
• 1 морковь,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 2 лавровых листа,
• 3 горошины душистого перца,
• соль по вкусу.

Пирожки с мясом – приготовление:

1. Мясо помой, обработай и опусти целым куском в кипяток. Сними пену, добавь лавровый лист, душистый перец, целую морковь и 1 луковицу. Отвари до готовности, в конце посоли.
2. Лук мелко порежь и обжарь в растительном масле примерно 5-7 минут.
3. Дрожжи разведи теплой водой и оставь на 10-15 минут до появления пены.
4. Взбей миксером на средней скорости сахар и яйца. Добавь к яйцам сметану и хорошенько перемешай.
5. Затем соедини взбитую смесь с опарой, перемешай, добавь просеянную муку, соль и замеси тесто. Дай тесту постоять в теплом месте примерно 1 час, чтобы оно поднялось.
6. За это время подготовь начинку для пирожков с мясом. Для этого остывшее отварное мясо пропусти через мясорубку вместе с жареным луком.
7. Подошедшее тесто обомни, скатай в колбаску и порежь на порционные кусочки. Раскатай лепешки, выложи фарш и слепи пирожки с мясом.
8. Выложи их на противень с учетом того, что пирожки увеличатся в объеме и дай постоять 10-15 минут, чтобы тесто подошло.
9. Смажь пирожки с мясом желтком и отправляй в разогретую до 200°С духовку примерно на 20 минут, пока не подрумянятся.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Пирожки с картошкой: приготовь картофельные ватрушки
• Жареные пирожки с капустой: рецепт приготовления на сковороде

Смотри видео рецепт пирожков с мясом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!