Топ-3 рецепта для рождественского настроения

Пробуждаем дух Рождества запахами из духовки

Ирина Выговская
Ирина Выговская
журналиcт
24 ноября 2015, 13:00
рецепты
Рождественская выпечка

Праздник действительно приближается – в витринах магазинов зажглись огоньки, по телевизору начали крутить новогоднюю рекламу. Самое время приступать к праздничной подготовке.

Начнем с создания рождественского настроения для себя и своих родных людей.

Мы подготовили для тебя 3 простых рецепта, которые заставят вдохнуть рождественский воздух полной грудью.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 Рождественский морковный торт

У него волшебный аромат пряностей, который относит прямо на коленки к Деду Морозу. Вкус, способный растопить самое прагматичное сердце. И нежная текстура, которая делает морковный торт любимым десертом детей и взрослых.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

 Ингредиенты:

  • 200 г коричневого сахара,
  • 160 мл растительного масла,
  • 60 г несладкого йогурта,
  • 3 яйца,
  • 250 г муки,
  • 1 ч.л. разрыхлителя,
  • 2 ч.л. корицы,
  • 1 ч.л. мускатного ореха,
  • ½ ч.л. соли,
  • 260 г муки,
  • 100 г орехов.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

 Приготовление:

  1. Масло взбить с сахаром.
  2. Добавить йогурт, хорошо перемешать.
  3. Затем по одному ввести яйца, не переставая помешивать.
  4. В отдельной миске соединить все сухие ингредиенты и распушить их венчиком.
  5. Морковь натереть на мелкой терке, орехи порубить на маленькие кусочки.
  6. Постепенно, в несколько этапов, ввести сухие ингредиенты к жидким.
  7. Добавить туда же морковь и орехи, перемешать.
  8. Выпекать при 170 С 30-40 минут.

Когда кекс остынет, его можно разрезать вдоль на 2 части и промазать сметанным кремом или кремом на основе сливочного сыра (300 г сливочного сыра, 100 г масла и 120 г сахарной пудры взбить до однородной консистенции).
Андрей Рудьков, @darkzip

 Имбирные пряники

Классический рождественский рецепт очень вкусного лакомства. Это лучшее развлечение для детей, хотя и взрослые порой не прочь порисовать глазурью на ароматнейших пряниках. Сезон праздничного имбирного печенья объявляем открытым.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

 Ингредиенты:

  • 115 г сливочного масла,
  • 65 г сахара,
  • 155 г меда,
  • 1 яйцо,
  • ½ ч.л. соды,
  • По ½ ч.л. корицы, имбиря, черного перца и мускатного ореха,
  • 375 г муки.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

 Приготовление:

  1. Смешать сливочное масло комнатной температуры и сахар, хорошо взбить.
  2. Вбить яйцо и влить мед. Снова взбить.
  3. Добавить пряности и соду. Взаимодействуя с медом, она сделает пряники более пышными.
  4. Постепенно ввести муку, постоянно мешая смесь.
  5. Скатать упругий шарик, завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.
  6. Вынуть тесто из холодильника, раскатать и вырезать с помощью формочек фигурки.
  7. Духовку разогреть до 175 С, печь пряники 7-12 минут, до румяных бочков.
  8. Украсить сахарной пудрой или глазурью.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

 Английский рождественский кекс

У этого кекса долгая история и очень насыщенный вкус. Он поселит настоящее Рождество в лучших английских традициях прямо у тебя дома. Богатый аромат удивит тебя и научит верить в чудеса.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

Ингредиенты:

  • 1 кг сухофруктов,
  • цедра 1 лимона,
  • 200 г сахара,
  • 4 яйца,
  • 200 г муки,
  • 200 г шоколада,
  • 2 ч.л. кардамона,
  • 2 ч.л. имбиря,
  • 150 мл рома,
  • 100 мл яблочного сока,
  • 2 ч. л. разрыхлителя,
  • 100 г миндаля,
  • 100 г фундука,
  • 200 г сливочного масла.

Рождественская выпечка
Рождественская выпечка

 Приготовление:

  1. Сухофрукты вымыть, высушить и крупно порезать. Добавить к ним цедру, мелко порезанные кусочки лимона, залить алкоголем, тщательно перемешать, накрыть пищевой пленкой и оставить на ночь.
  2. Масло комнатной температуры взбить с сахаром до получения пышной массы.
  3. По одному вбить яйца.
  4. Орехи порубить: половину крупными кусочками, а половину совсем мелкими.
  5. Смешать муку с разрыхлителем и просеять ее в тесто.
  6. Добавить орехи.
  7. Мелко нарубить шоколад. Его, пряности и сухофрукты добавить в получившееся тесто.
  8. Духовку разогреть до 150 С. Выложить тесто в предварительно смазанные маслом формы.
  9. Выпекать до румяной корочки (около 40 минут).
  10. Накрыть фольгой, уменьшить температуру до 130 С и печь еще 40-50 минут. Готовность проверить шпажкой.
  11. Дать кексу полностью остыть под фольгой и можно наслаждаться.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии (1)

символов 999
  • Наталья 3 года назад

    В морковном пироге - два раза указана мука (250 и 260 г), что брать?
    В английском рождественском.... указан сок - и куда его добавлять???
    Буду благодарна за комментарии:)

    Прокомментировать Мне нравится