Рецепты витаминных салатов на Новый год 2023

Салаты на Новый год 2023 год с фото: рецепты с овощами и фруктами порадуют символ года

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
20 декабря 2022, 16:10
рецепты
Рецепты салатов к Новому году © depositphotos

Идеальные варианты блюд к праздничному столу в год Черного Водяного Кролика – это салаты из свежих овощей и фруктов. Кроме того, салат — это очень простое блюдо, которое можно приготовить буквально за полчаса.  Ну а о пользе витаминов в это время знают все: сейчас именно витаминные салаты должны составлять треть рациона. В своей подборке рецептов вкусных салатов на Новый год 2023  tochka.net поможет тебе удивить и обрадовать не только семью, а и символ наступающего года. Ведь не секрет, что свежие овощи и фрукты – любимая еда кролика, 

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Хочешь угодить Черному Кролику? Тогда обязательно включи в праздничное меню яркие, контрастные, красивые, вкусные салаты. Властелин года (а также твоя семья и гости) особенно порадуется, если в них будут овощи, фрукты, цитрусовые, семечки и орешки.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Разноцветный овощной салат

Рецепты салатов к Новому году
Рецепты вкусных салатов на Новый год 2017 © depositphotos

Легкое, яркое и нарядное новогоднее угощение с красной капустой и болгарским перцем. Рука сама так и тянется к такой красоте! Такой простой салат замечательно гармонирует с мясными и рыбными блюдами, а также картофельным гарниром.

Ингредиенты:

  • 700 г краснокочанной капусты
  • 3 болгарских перца разного цвета
  • 1 морковь
  • 1 луковица
  • зелень (укроп, петрушка)
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 1 ст. ложка яблочного уксуса или лимонного сока
  • 1 ст. ложка сахара
  • соль по вкусу

Приготовление:

  1. Лук порежь тонкими четверть-кольцами. Залей кипятком, добавь уксус, немного сахара и оставь на 10 минут замариноваться. Затем сцеди маринад.
  2. Нашинкуй капусту. Слегка посоли, помни руками и отожми сок.
  3. Болгарский перец порежь тонкими полосками. Морковь потри на терке для корейской моркови. Измельчи зелень.
  4. Соедини все овощи, добавь сахар, посоли и поперчи по вкусу, заправь новогодний салат растительным маслом и перемешай.

Капустно-цитрусовый салат

Рецепты салатов к Новому году
Рецепты вкусных салатов на Новый год 2017 © depositphotos

Настоящий фруктовый букет цвета и вкуса в одной салатнице! На новогоднем столе такой салатик из красной капусты и апельсинов смотрится эффектно и нарядно, да и польза от него немалая – сплошные витамины!

Ингредиенты:

  • 500 г краснокочанной капусты
  • 1 корень сельдерея
  • 2 апельсина
  • 1 лимон
  • 1 яблоко
  • зелень (петрушка)
  • 1 с.т. л оливкового масла
  • сахар по вкусу
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

 Приготовление:

  1. Капусту тонко нашинкуй, посоли и разомни руками, чтобы появился сок.
  2. Сельдерей потри на крупной терке. Яблоко также натри на крупной терке и сбрызни лимонным соком. Измельчи петрушку.
  3. Апельсины очисти от кожуры, белых пленок и семян, раздели на дольки и порежь небольшими кусочками.
  4. Соедини все ингредиенты, добавь по вкусу сахар, соль, черный молотый перец, заправь салат оливковым маслом и перемешай.
  5. Укрась новогодний салатик апельсиновыми дольками и листочками зелени.

Орехово-свекольный салат

Рецепты салатов к Новому году
Рецепты вкусных салатов на Новый год 2017 © depositphotos

Свекла используется во многих нарядных и праздничных салатах, например, винегрете или шубе. Да и классическое сочетание свеклы с орехами и черносливом у многих ассоциируется с Новым годом. Этот вкусный и простой салатик выглядит нарядно и ярко на новогоднем столе.

 Ингредиенты:

  • 500 г свеклы
  • 100 г грецких орехов
  • 150 г чернослива
  • 2 зубка чеснока
  • 2 ст. л. растительного масла,
  • черный молотый перец по вкусу
  • соль по вкусу

 Приготовление:

  1. Свеклу отвари до готовности, остуди, очисти и порежь мелкими кубиками.
  2. Чернослив замочи в воде на 20 минут, затем помой и крупно порежь.
  3. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. Ядра грецких орехов слегка обжарь на сковороде или в духовке, очисти от шелухи и поруби не слишком мелко.
  5. Смешай свеклу, орехи, чернослив и чеснок, посоли и поперчи. Заправь салат растительным маслом и отправь в холодильник на 2 часа, чтобы он настоялся.

Приятного аппетита и счастливого Нового года!


Ранее мы рассказывали, какие блюда можно приготовить без электричества на новогодний стол.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!


Комментарии

символов 999