Рецепт от звезды: Вкусный завтрак от Юлии Высоцкой

Почему Юлия Высоцкая любит завтрак больше ужина: эксклюзивно в InSfera

© Пресс-служба

Имя Юлии Высоцкой знакомо каждому, кто любит готовить и любит есть. Она – автор кулинарных бестселлеров, главный редактор журнала, ведущая, актриса и ресторатор. Специального для второго номера, посвященного еде и гастрономии, редакции InSfera удалось получить эксклюзивный материал от Юлии Высоцкой – узнать какое оно "идеальное утро" в её семье, а заодно получить рецепты завтраков из её новой книги. InSfera первое и единственное печатное издание в Украине, которое поделится со своими читателями новыми вкусными рецептами блюд на завтрак. Вот один из оригинальных рецептов, которые раскрывает читателю Юлия -  сырные вафли с карамелизированными помидорами:

  • 150 г обезжиренного творога
  • 7 помидоров черрина веточке
  • несколько веточек кинзы
  • 1 ст. ложка оливкового масла
  • 1 ч. ложка бальзамического уксуса
  • щепотка коричневого сахара, щепотка свежемолотого черного перца, и щепотка морской соли

Для вафель:

  • 1/2 стакана муки
  • 50 г голландского сыра
  • 50 г российского сыра
  • 1 яйцо
  • 2 яичных белка
  • 2–3 пера шнитт-лука
  • 1 стакан молока
  • 1/2 ч. ложки оливкового масла
  • щепотка коричневого сахара, щепотка свежемолотого черного перца, и щепотка морской соли

Способ приготовления:

  1. Натираете весь сыр на крупной тёрке, мелко рубите шнитт-лук.
  2. Затем смешиваете муку с сыром и половиной шнитт-лука, добавляете яйцо, молоко, всё солите-перчите и перемешиваете.
  3. Взбиваете белки в крупную пену, и в два приема вводите их в тесто и вымешиваете.
  4. Вафельницу разогреваете и смазываете кисточкой оливковым маслом, выкладывая в центр небольшое количество теста, чтобы испечь вафли.
  5. 1 ст. ложку оливкового масла разогреваете на сковороде, солите, перчите его и выкладываете помидоры вместе с веточкой, сбрызнув из бальзамическим соусом и посыпав сахаром, чтобы закарамелизовать.
  6. Мелко рубите листья кинзы, перемешиваете с творогом и оставшимся шнитт-луком.
  7. Готовые вафли подаёте с обжаренными помидорами и творогом с зеленью. Сыр берите, какой вам по душе – подойдет и пармезан, и грюйер.

И это только один из рецептов! А чего стоит томлёная слива со взбитыми сливками и карамелизованными орехами, круассаны запеченные в сливочном соусе и другие потрясающе вкусные завтраки, способные превратить сонное утро в любимую часть дня для всей семьи!

Рецепты, фотографии, и, конечно, несколько историй из жизни Юлии Высоцкой читайте в новом номере InSfera.

высоцкая
© Пресс-служба

Второй номер журнала InSfera – проекта ТЦ Домосфера и ТРГ Атмосфера совместно с "Просто-в-Месте" и "Sasha Sasha Bureau" посвящен теме еды, культуре потребления, гастрономии и духовной пище. Этот номер концептуально отличается от изданий традиционно  посвященных кулинарии. В нём читатель не столько постигает кулинарные азы и рецепты, сколько учится воспринимать еду, как культурное явление, как досуг и стиль жизни. Приглашенным редактором номера выступил Алексей Нилов – главный редактор журнала Gourmet, автор и редактор проекта "Слова" и просто человек, влюбленный в кулинарию.   Поэтому, мы уверенны, что номер понравится всем - тем, кому близка тема кулинарии, и кто только начинает открывать для себя магический мир гастрономии.

Читать обязательно!

Онлайн версия журнала доступна по ссылке.

Какой прием пищи ты никогда не пропустишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (3)

символов 999
  • гость 11 месяцев назад

    Какой прием пищи ты никогда не пропустишь?
    Ответ: Мясо и мясные блюда!

    Прокомментировать Мне нравится
  • гость 1 год назад

    Дерьмо,а не завтрак как и сама Высоцкая!

    Прокомментировать Мне нравится
    • Бес 7 месяцев назад

      Ну почему вы так о ней отзываетесь? Это вообще не про нее( дерьмо) это вы, уродливые и завистливые людишки.сами ничего не умеете и не добились, вы не знаете близко этого человека,а писать такое сидя дома и спрятавшись за своей дверкой легко,трус и урод.

      Прокомментировать Мне нравится

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net