Гурманский суп из томатов

Наступает благословенное время помидоров!

Попробуйте этот необычный для нас супчик! © Thinkstock

Не знаю, как вы, а я без помидоров жить не могу. Поэтому с удовольствием попробую нечто новое для себя.

Томатный суп со сладким перцем

Духовку разогреваем до 190 градусов. На противень выкладываем полкило помидоров, порезанных на четверти, 2 красных,  2 желтых перца и 1 красную луковицу, порезанную на дольки.

3 столовые ложки оливкового масла соединяем с 2 зубчиками раздавленного чеснока. Овощи заливаем заправкой, запекаем их 40-50 минут до мягкости.

Даем им слегка остыть, перекладываем  в блендер, добавляем 150 мл овощного бульона и 1 столовую ложку сахара. Делаем однородное пюре и переливаем его в кастрюлю. Добавляем еще 300 мл овощного бульона, разогреваем и  разливаем по тарелкам.

Дополняем блюдо  крутонами (можно и сухариками).

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Must read

информация

Еще на tochka.net