Рецепт сочных котлеток из кролика от шеф-повара на диете Андрея Дромова

У шеф-повара на диете и по совместительству – лица программы "Готовим вместе" ("Интер") Андрея Дромова – первые весомые успехи! С начала спора он сбросил уже 8 килограммов!

Напомним, что Андрей Дромов поспорил в эфире программы "Готовим вместе", которая по воскресеньям выходит на телеканале "Интер" в 9:00, с коллегой по кадру, телеведущим Андреем Доманским. Если Дромов сбросит к декабрю 2016 года 30 килограммов, то Андрей Доманский переплывет Днепр зимой. Если все пойдет и дальше такими же темпами, то Андрей Доманский может начать готовиться к зимнему заплыву уже с лета этого года.

Правильное питание теперь – это не только слезы на глазах при виде проплывающих мимо тебя на кухне жареных стейков и румяной картошки! Мне действительно стало легче жить, дышать и даже спать! Жена говорит, что теперь я почти не храплю. Да и мой желудок по утрам за то, что я перестал есть на ночь, говорит: "СПАСИБО!!!"
Андрей Дромов, шеф-повар

Ну а мы внимательно следим за успехами шеф-повара на диете и конспектируем ценные рецептики, которые Андрей Дромов разрабатывает в сотрудничестве со своим диетологом. И один из них нам очень нравится! Все, по словам Дромова, получается очень вкусно, сочно, диетично, хоть и немножко дороговато.

Котлетки из кролика с кукурузкой

Для приготовления 2-3 порций понадобится:

мясо кролика - 500 г,
яйца куриные - 2 шт.,
соль, перец,
цедра одного лайма или лимона,
пару веточек тимьяна,
цветная капуста – 300 г, варим на пару,
качан кукурузы, обжаренный на сухом гриле.

Готовим:

Мясо кролика пропускаем через мясорубку, вводим желтки, цедру лимона/лайма, соль и перец, листики тимьяна. Потом взбиваем белки и добавляем в фарш, хорошо перемешиваем.
А дальше нам понадобится пищевая пленка. Застилаем пленкой стол, выкладываем фарш и…заворачиваем, как конфету. Получается такая себе палочка колбасы из кролика. Вместе с пленкой бросаем нашу колбасу в кипяток и провариваем минут 30. Польза этого способа в том, что весь вкус и ценные вещества остаются внутри котлеток, они не уходят в воду.
Достаем, разрезаем на кусочки, украшаем кукурузкой и красиво и вкусно подаем на стол.

Приятной и вкусной пятницы всем!