Беляши домашние с мясом и зеленью

Читай, как приготовить вкуснейшие беляши

  Беляши   © Depositphotos

Если ты любишь беляши, то сегодняшний рецепт от tochka.net придется тебе по вкусу.

Целое блюдо аппетитных, румяных, с дивным ароматом, сытных и очень вкусных беляшей с мясом и зеленью на обеденном столе поразит любого гостя, заглянувшего к тебе на огонек.

Эти башкирские мясные пирожки из пресного или дрожжевого теста постепенно завоевали популярность во многих странах постсоветского пространства. Беляши сложно назвать диетическим блюдом, поскольку они жарятся в большом количестве масла. Тем не менее, иногда можно и побаловать себя столь вкусным угощением.

Беляши – ингредиенты:

  • 700 г мясного фарша,
  • 1 луковица,
  • 3 зубка чеснока,
  • зелень,
  • 500 г муки,
  • 2 стакана растительного масла,
  • 1 ст. ложка сухих дрожжей,
  • 1 ст. ложка сахара,
  • хмели-сунели по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • соль по вкусу,
  • 0,5 л воды.

Беляши – приготовление:

  1. Раствори в теплой воде дрожжи, соль и сахар, добавь немного просеянной муки, перемешай, накрой опару полотенцем и дай постоять полчаса.
  2. После того как опара подошла, добавь в нее 2 ст. ложки растительного масла и постепенно досыпай просеянную муку, постоянно помешивая. Замеси мягкое эластичное тесто, чтобы оно не прилипало к рукам. Выложи его в смазанную маслом миску и поставь в теплое место примерно на 1 час, чтобы оно подошло.
  3. В мясной фарш добавь мелко порезанный лук, измельченный чеснок, зелень и специи, посоли, поперчи. Для сочности можно добавить немного воды. Хорошенько вымеси фарш для беляшей и дай постоять.
  4. Готовое тесто раскатай в тонкий пласт и формой выдави круги для беляшей. По центру каждой лепешки выложи фарш и слегка придави, чтобы он хорошо прожарился в процессе готовки, и защипни края беляшей.
  5. В высокой сковороде или сотейнике разогрей большое количество растительного масла, чтобы беляши погружались в него наполовину. Обжаривай беляши порциями в кипящем масле на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета примерно 10 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видео-рецепт, как готовятся домашние беляши

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе нравятся беляши или ты предпочитаешь более диетические блюда?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

мясо тесто беляши рецепт беляш мясо рецепты беляши больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net