Постная фасоль в пряном томатном соусе

Приготовь в пост фасоль – это сытно и очень вкусно

постная фасоль в томате с морковью © Depositphotos

Фасоль – полезный и питательный продукт, но есть сухую постную фасоль не слишком вкусно. Вместо этого tochka.net предлагает тебе замечательный рецепт с овощами и томатом, благодаря которому даже постная фасоль превращается в шикарное, полноценное, сытное, вкуснейшее блюдо.

Бобовые вообще считаются одними из самых полезных продуктов для здоровья, ведь в них содержится много белка. А такая постная фасоль под пряным соусом – именно то, что нужно во время Великого поста.

Маленькая хитрость: если добавить чуть больше воды, то из второго блюда ты получишь оригинальный томатно-фасолевый суп.

Постная фасоль – ингредиенты:

  • 1 стакан фасоли,
  • 2 моркови,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 2 ст. ложки томатной пасты,
  • 3 ст. ложки растительного масла,
  • прованские травы,
  • молотая корица по вкусу,
  • хмели-сунели по вкусу,
  • куркума по вкусу,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 2 ч. ложки сахара,
  • соль по вкусу,
  • 1 стакан воды.

Постная фасоль – приготовление:

  1. Фасоль замочи на 6-8 часов или на ночь.
  2. Промой фасоль, залей холодной водой и отвари до готовности примерно 1 час. Чтобы фасоль сварилась быстрее, рекомендуется периодически добавлять в кастрюлю немного холодной воды. За 10 минут до готовности посоли фасоль. Откинь на дуршлаг и дай стечь жидкости.
  3. Морковь потри на крупной терке. Лук мелко порежь. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. В сотейнике спассеруй лук в растительном масле 5 минут, добавь морковь и обжаривай на среднем огне, помешивая, до мягкости моркови примерно 10 минут. Затем добавь к овощам фасоль.
  5. Томатную пасту залей 1 стаканом воды, добавь сахар, соль, специи и перемешай. Полученный соус вылей в сотейник. Туши постную фасоль еще 5 минут под крышкой на медленном огне. В конце добавь чеснок.
  6. Готовую постную фасоль подавай горячей с овощами и зеленью.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт, как приготовить из фасоли паштет:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе нравится постная фасоль? Как ты ее готовишь?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net