Постный борщ с фасолью по-украински

Приготовь постный борщик с фасолью и овощами для души и тела!

постный борщ с фасолью © Depositphotos

Во время Великого поста, если разрешены горячие блюда с маслом – нет ничего лучше душистого наваристого постного борща с фасолью и целым букетом традиционных овощей!

И не беда, что в нем нет мяса – фасоль прекрасно справляется с ролью заменителя животного белка, она сытная и очень вкусная. Так что твои домашние могут даже не заметить, что борщ постный.

Именно такой постный борщ по украинскому рецепту сегодня тебе предлагает приготовить tochka.net.

Постный борщ с фасолью – ингредиенты:

  • 200 г фасоли,
  • 300 г картофеля,
  • 1 свекла,
  • 1 морковь,
  • 1 болгарский перец,
  • 300 г капусты,
  • 1 луковица,
  • 2 зубка чеснока,
  • 1 пучок зелени (укроп, петрушка),
  • 1 ст. ложка томатной пасты,
  • 2 ст. ложки постного масла,
  • 2 лавровых листа,
  • 3 горошины душистого перца,
  • 1 ч. ложка молотой паприки,
  • 0,5 ч. ложки хмели-сунели,
  • черный молотый перец по вкусу,
  • 1 ч. ложка сахара,
  • соль по вкусу,
  • 3 л воды.

Постный борщ с фасолью – приготовление:

  1. Прежде чем варить постный борщ с фасолью, эту самую фасоль следует заранее замочить в воде на 6-8 часов или на ночь.
  2. Затем слей воду, фасоль промой, залей свежей водой и вари до полуготовности примерно 40-60 минут. Добавь к фасоли лавровый лист и душистый перец.
  3. Подготовь овощи. Свеклу, морковь и болгарский перец порежь тонкой соломкой. Картофель порежь кубиками. Лук мелко покроши. Нашинкуй капусту. Измельчи зелень. Чеснок пропусти через чесночницу.
  4. В разогретом растительном масле обжарь свеклу 5-7 минут. Добавь свеклу к фасоли и вари с приоткрытой крышкой 20-30 минут.
  5. Добавь в бульон картофель и вари еще 15 минут. Затем отправь в кастрюлю капусту и вари до готовности 10 минут.
  6. На сковороде в растительном масле спассеруй лук и морковь, а через 5 минут добавь болгарский перец и обжарь еще 3-5 минут. Затем влей разведенную водой томатную пасту, перемешай и готовь 2-3 минуты.
  7. Готовую зажарку отправь в борщ. Добавь специи, сахар, соль по вкусу и вари еще 5 минут. В конце добавь в постный борщ чеснок и зелень, выключи огонь и дай настояться 5 минут.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт холодного борща:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского портала tochka.net

Тебе нравится постный борщ с фасолью или ты предпочитаешь готовить борщ без нее?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

борщ пост фасоль Великий пост постные рецепты постное меню постные блюда постный стол Великий пост 2016 постный борщ постный борщ с фасолью больше... спрятать

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net