Таратор – летний суп по-болгарски

Холодный суп - одни сплошные витамины!

Таратор - легкий болгарский суп © Thinkstock

Тараторить или говорить быстро и  неразборчиво - все это не имеет отношения  к легкому летнему супчику, который с удовольствием едят болгары в жаркий денек.

Этот супчик чем-то близок нашей окрошке, вот только резать огромное количество ингредиентов вам не придется.  В этом рецепте все предельно просто. Зато он прохладный, легкий и очень приятный.

Таратор

 Для начала возьмите около полулитра кислого молока и разбавьте его таким же количеством кипяченой воды. 

Мелко нарежьте один огурец, измельчите грецкие орехи, одну дольку чеснока раздавите в чеснокодавке или мелко нарежьте.  Добавьте еще измельченный укроп, немного соли и растительного масла. Любители остренького могут  положить совсем немного острого красного перца.

Теперь  залейте все ингредиенты кислым молоком с водой и охладите супчик до нужной температуры. Хорошо бы при подаче на стол бросить в тарелку  или большую чашку несколько кубиков льда.

 

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии (1)

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net