Маринованная скумбрия с лимоном и луком

Сегодня tochka.net порадует любителей рыбы и расскажет тебе, как замариновать скумбрию с луком, лимоном и пряностями.

Маринованная скумбрия – это достойное украшение праздничного застолья, отличное дополнение в меню пикника и просто прекрасная закуска на обеденном столе. По предложенному рецепту рыбка получается малосольной, нежной, с приятным пряным ароматом и легкими цитрусовыми нотками. А готова маринованная скумбрия будет уже через день.

Маринованная скумбрия – ингредиенты:

2 скумбрии,
1 луковица,
1 лимон,
2 ст. ложки растительного масла,
2-3 лавровых листа,
3 горошины душистого перца,
1 бутон гвоздики,
1 ч. ложка сахара,
2-3 ст. ложки соли,
0,5 л воды.

Маринованная скумбрия – приготовление:

Перед тем как замариновать скумбрию рыбу разморозь, удали внутренности, голову, хвост и плавники.
Хорошенько промой рыбу, удали остатки крови, обсуши и порежь кусочками по 3-4 см.
Лук порежь тонкими полукольцами. Из лимона выдави сок – примерно 2-3 ст. ложки.
Приготовь маринад. Для этого вскипяти воду, добавь в нее специи, соль и сахар, провари 3-5 минут и остуди. Затем добавь лимонный сок и растительное масло.
Рыбу сложи в стеклянную банку вперемешку с луком.
Залей скумбрию маринадом и поставь в прохладное место. Маринованная скумбрия будет готова через сутки.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт приготовления скумбрии на мангале:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net