Сливово-абрикосовое варенье: заготовь на зиму

Если ты хочешь пополнить свои кулинарные рецепты с абрикосами и сливами, то записывай интересный способ заготовки этих плодов на зиму от tochka.net.

Ты уже наверняка успела запастись на зиму абрикосовым вареньем и компотом. Теперь на очереди как раз подоспели сливы. И чтобы разнообразить свое зимнее меню, хочется приготовить что-нибудь нестандартное и необычное, правда?

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Попробуй скомбинировать разные фрукты в одном рецепте, например, заготовить абрикосы и сливы в виде варенья на зиму – получится очень вкусно, нарядно и самобытно. Такое смешанное сливово-абрикосовое варенье имеет чудесный аромат и приятный вкус.

А твои гости, заглянувшие зимой на чашечку чая, будут ломать голову, чем же ты их все-таки угостила: сливовым вареньем или абрикосовым?

Сливово-абрикосовое варенье – ингредиенты:

1 кг слив,
1 кг абрикос,
1,5 кг сахара,
500 мл воды.

Сливово-абрикосовое варенье – приготовление:

Чтобы варенье из абрикосов и слив получилось красивым и вкусным, желательно использовать целые, не переспевшие и не слишком мягкие плоды. Сливы и абрикосы хорошенько помой, разрежь на половинки и очисти от косточек.
Всыпь в воду сахар и свари сироп. В зависимости от сладости фруктов, ты можешь скорректировать количество сахара для сливово-абрикосового варенья.
Сложи в кастрюлю сливы и абрикосы и залей их горячим сиропом. Оставь фрукты настаиваться, пока не остынут, примерно на 6-10 часов.
Слей сироп, вскипяти его и снова залей дольки слив и абрикосов горячим сиропом. Повтори процедуру еще 2 раза.
На последнем этапе провари сливы и абрикосы в сиропе 30-40 минут.
Разлей сливово-абрикосовое варенье по подготовленным стерильным банкам и закатай.
Банки с вареньем переверни вверх дном, укутай одеялом и оставь до полного остывания.
Храни варенье из абрикосов и слив в прохладном темном месте.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт абрикосов в желе:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net