Беляши: рецепт с мясом и рисом

Беляши, рецепт которых тебе предлагает tochka.net, получаются нежными, вкусными и практически воздушными. Тонкое тесто просто тает во рту, а сочная рисово-мясная начинка дает ощущение настоящей сытости.

Беляши с мясом и рисом могут неплохо выручить тебя в виде перекусов или угощения на ужин, если вдруг семья попросила тебя приготовить по-настоящему домашнее, горячее и ароматное блюдо с мясным фаршем.

Рецепт беляшей с мясом и рисом – ингредиенты:

для теста:

• 1 яйцо,
• 1 стакан кефира,
• 3 стакана муки,
• 30 г сливочного масла,
• 2 ст. ложки растительного масла,
• 6 г сухих дрожжей,
• 1 ч. ложка соли,

для начинки:

• 500 г мясного фарша,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки риса,
• черный молотый перец по вкусу,
• щепотка хмели-сунели,
• соль по вкусу,

для жарки:

• 300 мл растительного масла.

Беляши – пошаговый рецепт приготовления:

1. В теплый кефир введи сухие дрожжи и оставь, чтобы они поднялись. Добавь в опару растопленное сливочное и растительное масло и перемешай.
2. Введи просеянную муку, смешанную с солью, и замеси мягкое тесто. Тесто поставь на расстойку в теплое место на 40 минут.
3. В это время приготовь начинку. Для этого отвари рис в подсоленной воде до готовности. Мелко порежь лук.
4. Соедини отварной рис, мясной фарш, лук, специи. Посоли, поперчи и хорошенько перемешай фарш.
5. Подошедшее тесто обомни и раздели на небольшие кусочки. Тесто должно слегка липнуть к рукам, поэтому обмакивай их в масло.
6. Каждый кусочек теста раскатай в тонкую лепешку, выложи по центру фарш и защипни вокруг начинки, чтобы центр оставался с дырочкой. Дай беляшам еще подняться 10 минут.
7. Готовь беляши на раскаленной сковороде в большом количестве растительного масла сначала отверстием вниз, затем переверни на другую сторону и обжарь до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Беляши домашние с мясом и зеленью

Смотри видеорецепт пирожков с мясом:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!