Семейные новогодние рецепты от актрис из "Дизель Шоу"

Узнай, как накроют новогодний стол актрисы популярного шоу "Дизель Шоу"

Новогодний стол 2016 года рецепты © depositphotos

В преддверии новогодних и рождественских праздников актрисы "Дизель Шоу" Марина Поплавская, Виктория Булитко и Яна Глущенко поделились своими семейными новогодними рецептами.

Селедка под шубой от Марины Поплавской

Дизель шоу. рецепты
Семейные новогодние рецепты от актрис "Дизель Шоу" © пресс-служба

Марина Поплавская, актриса "Дизель Студио" (ICTV) обожает селедку под шубой, но не за классическим рецептом, а под так называемой европейской шубой.

Вам понадобится:

  • 300 г филе сельди,
  • 1 шт.  яблока,
  • 200 г мигдаль,
  • Майонеза,
  • йогурт (кефир),
  • взбитые сливки.

Приготовление "Селедки под европейской шубой":

  1. Филе слабосоленой сельди измельчите при помощи ножа (не слишком мелко). Выкладывайте рыбные кубики на дно салатника, в котором будете подавать.
  2. Дальше берем зеленое яблоко, кислого сорта, к примеру, семеренко. Очищаем его от кожицы, разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и натираем на терке. Важно пропускать яблоко на терку по всей длине, таким образом, получается красивая, равномерная яблочная стружка.
  3. Затем, очищаем миндаль и измельчаем (не слишком мелко). Смешиваем его с яблоком и отправляем в салатник поверх селедки (немного миндаля оставляем для украшения). Это основа салата. Теперь приготовим "мех", для этого соединим майонез с небольшим количеством йогурта или кефира (так он будет нежнее). Далее добавляем в нашу массу немного взбитых сливок, перемешиваем, делаем это очень аккуратно и размешиваем аккуратно, но не до конца. Таким образом, пышная масса получится мраморного цвета.
  4. Аккуратно выкладываем массу в салатник поверх яблок.  Сверху салат посыпаем оставшимся миндалем. Очень оригинальный и вкусный рецепт!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Праздничный "Оливье" от Виктории Булитко

Дизель шоу. рецепты
Семейные новогодние рецепты от актрис "Дизель Шоу" © пресс-служба

Виктория Булитко "Дизель Шоу" не представляет свой Новый год без оливье. Но готовит она его с особыми ингредиентами – оливками и телятиной.

Вам понадобится:

  • 400 г телятины,
  • 1 луковица,
  • 1 морковь,
  • 3 картофеля,
  • 3 свежих огурца,
  • 5 ст.л. консервированного горошка,
  • 15-20 оливок (по вкусу — фаршированных лимоном или анчоусами),
  • 3 яйца,
  • несколько перьев зеленого лука,
  • майонез соль по вкусу.

Приготовление салата "Оливье с телятиной":

  1. Отварите телятину, затем добавьте в кастрюлю с водой лук и морковь, ближе к концу приготовления посолите.
  2. Затем отварите картофель. Все остудить и порезать кубиками.
  3. Оливки разрезать на 2 части. Порезать лук, огурцы, добавить горошек. Отварить яйца, нарезать белок кубиками.
  4. Все ингредиенты смешать. Желтки растереть с майонезом, посолить и заправить салат.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

"Папин холодец" от актрисы "Дизель-шоу" Яны Глущенко

Дизель шоу. рецепты
Семейные новогодние рецепты от актрис "Дизель Шоу" © пресс-служба

Актриса Яна Глущенко из "Дизель-шоу" предпочитает на Новый год готовить домашние  блюда - "Папин холодец". 

Вам понадобится:

  • 0,5кг говяжьих голяшек,
  • 0,5кг куриных бедрышек,
  • 1 большая морковь,
  • 1 луковица,
  • 5-6 зубчиков чеснока,
  • 2 лавровых листа,
  • 5 горошин черного перца,
  • Вода 2,5 л,
  • Соль по вкусу.

Приготовление "Папиного холодца":

  1. Необходимо учесть, что холодец готовится около 10-12 часов, 6 часов варить + время на застывание (около 4-6 часов). Я рекомендую варить холодец из свиных ножек с добавлением хорошего мяса, мякоти или с частью домашней курицы.
  2. Хорошо вымыть мясо, залить холодной водой, дать отстояться на 2 часа, воду вылить, снова залить холодной водой, дать постоять еще 2 часа, слить воду, хорошо помыть мясо.
  3. Дальше, очищаем овощи. Лук надрезаем на торце крестом, морковь режем брусками,  мясо, овощи специи нужно уложить в кастрюлю, заливаем доверху водой так, чтобы вода покрывала все. На маленьком огне доводим до кипения и убраем ложкой пену.
  4. Варить на самом маленьком огне под крышкой около 6 часов, подливая воду, если она сильно выкипает. Если бульон в ложке застыл и стал желеобразным, кастрюлю снимаем с огня и немного остужаем. Мясо вынимаем из бульона и отделяем от костей (кожа и кости не понадобятся). Из бульона вынуть кости, овощи, мясо. Чеснок очистить от кожицы. В бульон выдавить весь чеснок и дать настояться минут 10. Хорошо посолить, должно быть слегка пересолено. Бульон профильтровать через марлю. Мясо выложить в форму. Залить бульоном, поставить в холодильник на 6 часов до полного застывания.
  5. Можно использовать для заливки различные формочки для выпечки. Чтобы вынуть холодец из формы после застывания необходимо на 10 секунд опустить форму в горячую воду и опрокинуть холодец прямо на тарелочку. По желанию можно украсить!

Все самые актуальные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net.

Какой рецепт тебе понравился больше?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net