Гуакамоле классический: пошаговый рецепт с фото

Приготовь соус гуакамоле по рецепту мексиканской кухни

Ольга Княжевич
Ольга Княжевич
журналистка
23 марта 2017, 12:10
рецепты
Гуакамоле: рецепт классический с фото © depositphotos

Гуакамоле – это традиционное блюдо в мексиканской и испанской кухне, но оно также популярно и во всем мире. Как правильно приготовить соус гуакамоле по рецепту древних ацтеков, тебе расскажет tochka.net.

Основу соуса гуакамоле по классическому рецепту составляет авокадо с добавлением таких ингредиентов, как лук, перец чили, лайм, зелень. Их состав, соотношение, а также степень измельчения и консистенцию готового гуакамоле ты можешь подбирать по своему желанию, чтобы получился либо остренький соус, либо более мягкий вкус, однородная паста или масса с кусочками овощей.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

В классическом гуакамоле из авокадо делается кашица в ступке, но ты можешь приготовить ее и при помощи блендера. Лайм придаст приятную кислинку, а кроме того, сохранит цвет и не даст авокадо потемнеть. А перчик чили добавит остроты и пикантности твоему блюду. Перец лучше брать зеленый, недозревший – он более нежный по вкусу и сохранит правильный цвет классического гуакамоле. Из зелени подойдет кинза, петрушка, сельдерей, укроп, лук.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Подавать гуакамоле можно с чипсами, крекерами, ломтиками хлеба или как соус к мясным или же вегетарианским блюдам.

Соус гуакамоле классический – ингредиенты:

  • 2 авокадо,
  • 1 луковица,
  • 1 зеленый перец чили,
  • 0,5 лайма,
  • пучок кинзы,
  • щепотка морской соли.

Гуакамоле – рецепт с фото:

  1. Подготовь все необходимые ингредиенты: помой овощи и зелень, очисти луковицу.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Мелко порежь перчик чили.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи лук и перетри его с солью.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Из половинки лайма выдави сок.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи зелень кинзы.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Из авокадо удали косточку и освободи от кожуры.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Измельчи авокадо удобным способом: ножом, вилкой, блендером.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Чтобы гуакамоле из авокадо не потемнел и сохранил привлекательный цвет, сбрызни его соком лайма.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

  1. Соедини все ингредиенты и перемешай.

Гуакамоле
Гуакамоле © depositphotos

Приятного аппетита!

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

Смотри видеорецепт оригинальной закуски из авокадо:

Все самые яркие и интересные новости смотри на главной странице женского онлайн-ресурса tochka.net

Подписывайся на наш Facebook и будь в курсе всех самых интересных и актуальных новостей!

Теги

  • Лайм
  • Чили
  • соус
  • перец
  • авокадо
  • мексиканская кухня
  • гуакамоле
  • гуакамоле
  • гуакамол
  • гуакамоле рецепт
  • соус гуакамоле
  • гуакамоле классический
  • гуакамоле рецепт классический
  • соус гуакамоле рецепт
  • гуакамоле фото
  • гуакамоле рецепт с фото
  • соус гуакамоле классический
  • соус гуакамоле классический рецепт
  • гуакамоле из авокадо
  • кесадилья с гуакамоле
  • кесадилья с соусом гуакамоле
  • гуакамоле рецепт классический фото

Читай также


Комментарии

символов 999