Бадзеха: рыбка по-украински

Продолжаем знакомить вас с малоизвестными блюдами украинской кухни.

Приготовьте рыбу по-новому! © Thinkstock

Бадзеха

Полкило любой рыбки почистите, освободите от костей и нарежьте небольшими кусками. Около 100 г сухих белых грибов  предварительно замочите в воде. Залейте рыбу с грибами 1 л воды и варите  на самом  медленном огне до готовности.

Отлейте стакан бульона, охладите и растворите в нем 4 столовые ложки муки. Влейте муку с бульоном назад  и проварите все 5 минут.  Одну луковицу измельчите и поджарьте на подсолнечном масле. Добавьте в бульон.

Разлейте бадзеху по тарелкам, как холодец и поставьте в холодильник до загустения.

Смачного!

 

Любишь рыбку?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Следи за нами в социальных сетях

Новости tochka.net

Новости партнёров

Must read

информация

Еще на tochka.net