Попробуйте аппетитную баранину

Праздничное блюдо из баранины.

Стейк из баранины - отличное блюо для праздничного стола © Thinkstock

Приготовить отбивную из баранины не сложно. А вот ароматный винный соус придаст ей особую пикантность.

Баранина с черносливом в вине

Ингредиенты

Бараньи стейки  по 200 г - 4 штуки, красное вино - 200 мл, бульон из баранины - 200 мл, сахар - 2 столовые ложки, бальзамический уксус - 4 столовые ложки, чернослив - 75 г, свежий тимьян  - 2 столовые ложки.

Приготовление

1. В кастрюлю выкладываем сахар и нагреваем, чтобы он растаял и приобрел карамельный цвет. Добавляем уксус и перемешиваем.

2. Добавляем в кастрюлю чернослив, бульон из баранины и вино.  Кипятим 10 минут, пока жидкость не выпарится вдвое. Добавляем туда столовую ложку тимьяна.

3. Нагреваем чугунную сковороду и жарим бараньи стейки по 4 минуты с каждой стороны до готовности.

4. Подаем баранину с картофельным пюре, полив сверху соусом с черносливом. Посыпаем сверху оставшимся тимьяном.

А вы любите баранину?

Ответить

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Поделись в социальных сетях

Теги

Читай также


Новости партнёров


Комментарии

символов 999

Ещё на tochka.net

Новости партнёров

Новости tochka.net

Новости партнёров

Loading...

Еще на tochka.net