Чому не товстіють японки?

Відповідь очевидна: їдять морепродукти, а від них, як відомо, не розтовстієш.

Так? Але багато італійок теж стрункі, хоча їдять здебільшого макарони… Чому ж ми, слов'янки, все життя мріємо скинути кілограмів по 10? І це попри те, що від смаженої картоплі відмовляємося у 15 років, від білого хліба – у 16, а про високу калорійність бананів дізнаємося у 20… Щось тут не так…

Наша проблема – не в тому, що ми їмо (картоплю та булочки можна знайти в тарілках мало не всіх народів світу), а в тому, як ми це робимо. «Їжа – це не тільки вуглеводи, жири й білки, це – спосіб життя», – стверджують експерти-дієтологи. Як з’ясувалось, в історії слов'янських народів абсолютно відсутній культ їжі… Є традиція обжерливості, а от ритуалів, на зразок китайської чайної церемонії, на жаль, немає. Чому? Нехай у цьому копирсаються історики, а ми поки що «пробіжимося» по країнах і континентах, подивимося, як їдять ті, хто з проблемою зайвої ваги знайомий здебільшого теоретично.

Південно-Східна Азія

Рис і тушковані овочі – основна їжа азіатів. Це «гарні» вуглеводи та корисна клітковина. М'ясо азіати їдять рідко, додаючи його до своєї основної їжі лише для різноманітності смаку або щоб прикрасити страву. Звісна річ, йдеться про щоденний раціон: святковий стіл у Південно-Східній Азії на м'ясо багатий. Але свята на те й свята, щоб траплятися не часто. Урізноманітнюють азіатський раціон риба, квасоля, боби та молочні продукти.

Близький Схід

Принцип харчування – той самий, що й у Південно-Східній Азії. Щоденне меню: рис, овочі, горіхи, боби, курка. Легенда про те, що на близькому Сході їдять виключно баранчиків – не більше, ніж легенда. Нещасних тварин ріжуть не частіше 5 разів на рік: на великі свята та дорогим гостям. Тобто потовстіти від цього не вдасться!

Південна Америка

Аргентина – світовий лідер із поїдання м'яса! Факт загальновизнаний. Але яке м'ясо їдять палку аргентинські жінки? Свинину? Смажену курку? Нічого подібного! Пісна яловичина, що містить не більше 3 г жиру на кожні 100 г. Для порівняння: в європейській і російській яловичині – 12-15 г жиру. Чому? Корови більш ледачі? Ні, наші корови радо паслися б на трав'яних пасовищах – собі корисно та людям приємно, але не мають такої можливості! Бідних тварин годують комбікормом, від якого вони нестримно товстіють. А слідом за ними – й ми… Та й немає у латиноамериканців звички смажити м'ясо на сковороді, з великою кількістю жиру. Вугілля люблять…

Середземномор'я

Шанувальники оливок. Жителі середземноморських країн їдять їх у всіх видах: свіжими у й вигляді «фрешу» – оливкової олії, якою вони заправляють будь-яку їжу. Червоне вино та виноград вінчають їх меню, що з повним правом претендує на звання «найздоровішого у світі».

Африка
Скажи, будь ласка, як часто ти перекушуєш горішками, вважаючи їх «несерйозною» їжею? Африканці дуже здивувалися б такій звичці: адже для них горішки – не десерт і не закуска, а основна страва! Рис із тушкованим у томаті арахісом – одна із найулюбленіших страв у Гамбії. І тамтешнім лікарям не доводиться сушити собі голову над придумуванням дієт: проблема зайвої ваги до національних не належить.

Секрети тибетських ченців

Тільки найбільш просунуті європейці готові брати приклад із тибетських ченців: надто вже вони аскетичні, помірні у всьому, а особливо – в їжі. Але навіть їм іноді спадає на думку почистити свій організм. І роблять вони це надзвичайно просто: щоранку на голодний шлунок вони їдять … сирий рис.

Вони просто проковтують по 10 зерняток і протягом години після цього не п'ють і не їдять. Починати треба з 10 зерняток, поступово доводячи порцію до кількості, відповідної кількості років.

Як бачиш, традиції більшості народів світу значною мірою відрізняються від наших, слов'янських, звичок. Утім, що таке «слов'янські звички»? Те, що ми геть-зовсім забули? Адже лише сто років тому в українських селах їли доволі здорову їжу: каші, овочі зі своїх городів. І навіть наше сало визнається дієтологами корисним, якщо не їсти його кілограмами.

От ми й підійшли до ще однієї національної особливості: їсти багато та швидко. Мініатюрні японці їдять, як відомо, паличками, якими багато не зачерпнеш. Тривалість обіду в країнах Середземномор'я становить близько двох годин. І це – зовсім не тому, що саме стільки часу треба для поглинання страв. «Не поспішай!» – головний принцип культури їжі в цих країнах. Перекуси між основними прийомами їжі – наша «фішка». Причому перекушуємо ми ситно: булочками, морозивом, шоколадом.

Не можеш прожити чотирьох годин без їжі? Їж горішки, сухофрукти – вони дуже швидко втамовують голод. Саме так, якщо є потреба, роблять жителі Азії, Африки, Латинської Америки.  Чом би не повчитися хорошому?

 

 

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі (20)

символів 999
  • Гость 6 років тому

    В Азии древнее...

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 7 років тому

    Мне не очень верится в эту статью...
    Особенно про Америку. Там больше всего людей с избыточным весом! Они там вообще все фаст фудом только питаются.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 8 років тому

    отличная статья, спасибо

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость_СЫРОЕЖКА 8 років тому

    традиции славян извращены и забыты-автор права. А жрать много и калорийно стали от проблем в ГОЛОВЕ. Про рис - благодарю, стоит попробовать и это!

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость_Татьяна 8 років тому

    На все сто процентов поддерживаю эту статью. Если бы мы меньше спали и жрали (я не оговорилась) и позитивнее мыслили то и не пришлось бы придумывать всякие диеты, и не завидывали бы худым.

    Прокоментувати Мені подобається
  • iegudeil 8 років тому

    Посмотрите Советскую документальную хронику, там вы не увидите таких опухших рож и фигур, как сейчас. Зато наши богатенькие туристы привозят "букеты" болезней из экзотических стран и являются примером нездорового образа жизни. А этот образ они скопировали в поездках по странам с "богатыми культурными традициями". В наших традициях всегда было встретить гостя с хлебом солью и хорошим угощением. Это традиция сохранения рода. В странах тристического бизнеса развита другая традиция угодить клиенту и срубить бабла. Очень жаль, что дурное так быстро перенимается.

    Прокоментувати Мені подобається
  • iegudeil 8 років тому

    Зато в квашеном и тушёном виде очень питательны и не способствуют накоплению жира.
    Беда наша в том, что проводится агрессивная политика на слом славянской культуры и традиций. Все овощи и фрукты выращенные в умеренном климате с традиционной агротехникой обладают повышенным содержанием витаминов и минеральных веществ. В южных фруктах, как правило, витаминов или очень мало или скудный набор. Мы живём в суровом климате и наша генетика приспособлена для длительных неблагоприятных сезонных изменений. Разрушение уклада жизни и его приспособление под какие-то чужие стандарты приводит к нарушениям в обмене веществ. Посмотрите Советскую документальную хронику, там вы не увидите таких опухших рож и

    Прокоментувати Мені подобається
  • iegudeil 8 років тому

    Совершенно идиотская статья.
    Культура еды у славян самая древняя и развитая. Разнообразие блюд и способ их приготовления самые оптимальные. Например, в среднеазиатских странах очень частые заболевания, связанные с кишечными и прочими паразитами. Всё это от сырых салатиков и разного вида шашлычков. Паразитарное поражение мозга в этих странах распространённое явление. На Украине и в средней полосе России такое встречается редко. У Славян, ввиду сурового климата, развито консервирование и заготовка продуктов. Развитая культура консервирования позволяет избавиться от вредных организмов, в этих продуктах, и улучшить питательные свойства. Всем из вестно, что сырая капуста, морковь практически не усваивается организмом. Зато в квашеном и тушёном

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 8 років тому

    Чтобы сварить кашу и стушить овощи много времени не надо. И денег, кстати, тоже. А чипсы и булочки - это вообще не еда. Это мусор. Меняйте отношение к себе и не оправдывайтесь отсутствием времени.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 8 років тому

    все это отговорки

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net