Якщо ти бувала на Сході, то напевно куштувала цей дивовижний напій. Чай "Масала" там п'ють так само часто, як ми свій чорний чай.
Напій цей дивовижний. Він зігріє, додасть нових сил і прекрасно підбадьорить. Смак у чаю "Масала" дуже незвичайний.
Цей чай потребує великої кількості спецій, про які ми не так давно писали. Спробуй приготувати. Повір, "Масала" тебе не розчарує.
Інгредієнти: молоко - 1 л, вода - 1,1 л, чорний байховий чай - 20 г, цукор - 75 г, свіжий імбир - 30 г, мускатний горіх - 1 шт., перець горошком - 10-15 шт., паличка кориці - 1 шт., бад'ян - 2 шт., фенхель - пів чайної ложки, гвоздика - 2-3 шт., пажитник (шамбала) - пів чайної ложки, кардамон - 4 шт.
Приготування
Воду й молоко в окремих каструльках доводимо до кипіння. Зменшуємо вогонь і засипаємо у воду чай, у молоко - почищений та подрібнений імбир, нарізаний тонкими пластинами, додаємо мускатний горіх і чорний перець.
За 2-3 хвилини додаємо в молоко розтерту корицю й решту спецій. Настоюємо 2 хвилини, додаємо цукор і знімаємо молоко з вогню.
З'єднуємо молоко зі спеціями, додаємо чай. Для цього кілька разів переливаємо рідини з однієї посудини в іншу.
При подачі кожну чашку ошпарюємо гарячою водою й розливаємо в них чай. Подаємо з любов'ю.
Читай про найпоширеніші в нас спеції.
Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!
Коментарі