Креветки у вершковому соусі

Хто не любить креветки? Креветки люблять усі! А креветки, приготовлені у вершковому соусі - особливо ніжні.

Цю страву ідеально подавати з рисом на гарнір або зі свіжими овочами.

Спробуй!

Інгредієнти:

    - Тигрові креветки 12 шт.

     - Масло 2 ст.л.

     - Морква 1 шт.

    - Лук-шалот 1 шт.

    - Часник на свій смак

    - Вершкове масло 1 ст.л.

     - Біле вино 50 мл

     - Бульйон 100 мл

     - Сливки 3 ст.л.

     - Сметана 100 мл

     - Лимонний перець на свій смак

     - Тертий мускатний горіх на свій смак

    - Кайенський перець на свій смак

Приготування:

Очистити тигрові креветки від панцира. Надрізати їх по спинці і ножем вийняти джгутик кишечника.

У глибокій чавунній сковороді з товстим дном сильно розігріти масло і обсмажувати в ньому креветки, перевертаючи, по 2 хв з кожного боку.

Зняти зі сковороди, посолити, поперчити і відставити убік.

Коли креветки обсмажились, вони дали сік. Додаємо до нього ще трохи вершкового масла, порізані цибулю, часник та моркву.

Кидаємо назад креветки і заливаємо все білим вином.

Коли вино трохи википить, заливаємо бульйон, вершки і сметану. Додаємо інші спеції і доводимо до готовності.

Смачного!

Дивись, як приготувати ніжний рибний пиріг

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!