Теплий салат з грушею

Спробуй пікантний рецепт салату з печінки, зелені та груш.

Спробуй оригінальну осінню закуску - теплий салат з грушами. © shutterstock

Приготуй оригінальну закуску до обіду або вечері - теплий салат із печінкою та грушами.

Інгредієнти:

- 600 г курячої печінки;

- 1 кг груш;

- 1-1,5 пучка руколи (можна замінити салатними листками);

- 1 ст. л. панірувальних сухарів;

- 3 ст. л. борошна;

- 20 г масла;

- 1 ст. л. цукру;

- сіль і мелений перець за смаком.

Приготування

1. Груші вимий, очисти від шкірки й насіння. Наріж скибочками середньої товщини.

2. Розтопи у сковороді масло, додай цукор, перемішай і обсмаж груші до м'якості.

3. Печінку ретельно промий, очисти від жилок, сполучної тканини й обсуши.

4. Змішай панірувальні сухарі та борошно, додай трохи перцю й солі. Обваляй у цій суміші шматочки печінки й обсмаж на олії до готовності.

5. Розклади по тарілках вимиту й обсушену руколу, додай печінку та груші і злегка перемішай. Смак салату буде насиченішим, якщо його подавати з тостами з білого хліба.

Смачного!

Дізнайся, як приготувати смачний томатний суп за рецептом від відомого шеф-кухаря Ерве Бурдона.

Крім того, спробуй ніжну курку з базиліком за старовинним рецептом від шеф-кухаря.

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Який твій улюблений салат або десерт з груш? Поділися рецептом.

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net