Які каші для дитини найкорисніші та найшкідливіші

Не кожна каша корисна малюку! З'ясуй, яка каша найкорисніша для твоєї дитини.

14 жовтня 2011, 13:10
Діти
Навіть каші потрібно в міру. © Shutterstock

Годуєш малюка різними кашами? Правильно робиш, особливо якщо твоєму малюку вже більше року. Але якщо йому не виповнилося року, будь обережнішою з кашами. Виявляється, не всім малюкам і не всі каші можна їсти.

Чим шкідливі каші

Нещодавно дослідники з'ясували, що до року дітям не можна давати злакові каші. Тому що шлунково-кишковий тракт малюків іще не готовий до перетравлювання такої досить важкої їжі. Малюкам до року можна давати тільки спеціальні безглютенові каші.

Також не дуже корисна дітям манна каша, тому що в ній міститься фітин, який заважає всмоктуванню необхідних для росту організму вітаміну D та кальцію.

Тому, якщо манна каша - частий гість на столі дитини, є ризик порушень роботи шлунково-кишкового тракту, появи рахіту й ослаблення імунітету дитини. Включай манну кашу в раціон дитини поступово й тільки після року.

За словами лікаря-гастроентеролога Катерини Васильєвої, багато видів каш, у тому числі й манна, завдають особливої шкоди маленьким дітям, тому що їхній шлунково-кишковий тракт іще не готовий до перетравлювання вуглеводів.

У ячній, вівсяній і пшоняній виявлено шкідливу речовину - гліодин. Це мукополісахарид, який міститься в оболонці деяких злаків і викликає некроз (омертвіння) ворсинок кишечника, за рахунок яких відбувається всмоктування поживних речовин.

Шкода вівсяної каші в тому, що вона, як і манка, містить багато глютену. Крім того, вівсянка шкідлива для тих малюків, у яких погано засвоюється кальцій, оскільки вона сприяє вимиванню кальцію з кісткової тканини.

Перлова крупа містить вітаміни групи В (як і всі злаки), клітковину, рослинний білок, і само собою - вуглеводи. Загалом, вона не шкідлива, але вміст у ній вітамінів і білків низький, після приготування більша частина корисного крохмалю йде у воду. Тому від перловки користі мінімум.

© Shutterstock

Чим корисні каші

Для малюків старше року каші - невід'ємна частина дитячого раціону, адже вони дуже корисні, й не тільки для дітей. Завдяки великій кількості повільно всмоктуваних вуглеводів каші тривалий час підтримують постійний рівень глюкози у крові. Тому дитині надовго вистачає енергії. У кашах є крохмаль, який дає енергію для м'язів. На відміну від цукру, крохмаль засвоюється організмом поступово.

Найкорисніші каші для дитини старше року - вівсяна і гречана. У вівсяній каші багато вітамінів групи B, PP, C і таких мікроелементів, як фосфор, магній, амінокислоти й ферменти, що прискорюють розщеплення жирів у кишечнику.

Вівсяна каша корисна для зору й повноцінної роботи головного мозку. Адже в ній є вітаміни А, Е, які зміцнюють стінки судин і капілярів.

У кашах міститься клітковина, яка перешкоджає ожирінню, допомагає уникнути підвищення холестерину в крові. Саме завдяки кашам, зокрема вівсяній, в організмі формується перепона для холестерину й вуглеводів, і вони повільніше всмоктуються у кров. У всіх злаках також міститься цинк, який активно протидіє шкірним інфекціям.

У манці, попри великий вміст у ній вуглеводів, міститься багато мінеральних речовин, білків і вітамінів, близько 70% крохмалю, які зберігаються в ній навіть після приготування. Манка – чудова їжа для дітей старшого віку, які повільно набирають вагу.

Наступна за корисністю після вівсянки - гречка. Вона багата на залізо й кальцій. Пшоняна каша наповнює організм енергією, виводить зайві мінеральні солі, багата на вітамін А. Але з пшоняною кашею треба бути обережним, адже вона важко перетравлюється шлунком дитини.

У кукурудзяній каші багато мікроелементів, кремнію, який позитивно впливає на стан зубів. Ця малокалорійна каша виводить зайвий жир з організму.

Рисова каша, особливо з очищеного рису, хоча й багата на мікроелементи, не дуже корисна, і протипоказана дітям із частими закрепами. Хоча рис непогана страва для дитячого раціону, адже він досить легко засвоюється організмом.

© Shutterstock

До складу пшеничної каші входять срібло, цинк і цирконій, а також вітамін В. Особливо корисні зерна пророслої пшениці. Перлова каша нормалізує обмін речовин, багата на мікроелементи, вітамін В й чудово допомагає при алергічній реакції.

І не поспішай додавати в кашу малюкові сіль і цукор. Звичайно, ти не зіпсуєш кашу цукром і сіллю. Але смакові уподобання дитини легко деформуються. Скуштувавши один раз солодку кашу, крихітка більше не стане їсти несолодке. Такі ж справи і з сіллю. А ось чи потрібна сіль у раціоні дитини, дізнайся на lady.tochka.net.

Батьки старанно запихають малюків кашами, пам'ятай про їхні цілющі властивості. І часто забувають, що дитину не можна примушувати їсти навіть найкорисніший продукт, адже так можна назавжди викликати у крихітки відразу до цієї їжі.

Тож, якщо ти хочеш, щоб твоя дитина і в дорослому віці їла каші, не змушуй її їсти каші в дитинстві. Знайди ту кашу й ту форму подачі, яка найбільше сподобається малюку.

Читай також

Який перший прикорм найкращий

До якого віку дитину необхідно годувати груддю

Коли і скільки води можна давати дитині

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (15)

символів 999
  • Тарик 7 років тому

    Какую кашу предпочитает твой малыш?
    Відповідь: Нестле

    Прокоментувати Мені подобається
  • Оксана 8 років тому

    Раджу чудовий розвиваючий дитячий журнал Пізнайко. Веселий, яскравий, з багатьма іграми та завданнями на розвиток логіки у дитини. Журнал має вікові обмеження від 2 до 12 років, також виходить трьома різними мовами, такими як українська, російська та англійська (для дітей, які вивчають мову, відповідає віковим обмеженням). Пізнайко – це чудовий спосіб допомогти дитині розвиватися всесторонньо, і одночасно весело проводити час.

    Прокоментувати Мені подобається
  • гостья 9 років тому

    Я не агитирую за потребление манной каши,но ! Сейчас мало кто кормит своих детей манной кашей , а вот деток имеющих рахит к сожалению меньше не стало! Жизнь вообще штука вредная, от неё умирают обычно. Что нужно соблюдать порядок введения продуктов в рацион ребёнка, соглашусь, но не с микроскопом по ночам на кухне выискивать незнамо что!

    Прокоментувати Мені подобається
  • гостья 9 років тому

    опасно вредно! а что тогда есть! недавно выискали акриламид.Там тоже выходит что нельзя есть крахмалистую пищу,а в кашах сплошь крахмал!!! Вот и получается надо сдохнуть с голоду, чтобы не умереть от рака или несварения!!!Автору статьи заняться нечем.

    Прокоментувати Мені подобається
  • гость 9 років тому

    Якій каші віддає перевагу твій малюк?
    Відповідь: кукурудзяна

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Даже незнаюй

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Дорогие друзья мы думаем это ерунда но на самом деле мы не знаем что в современном мире столько разнообразия что не знаешь какую кашу подобрать для ребенка.Стоит отметить каши должны пройти экспертизу только после этого должны попасть на ваш стол.Вы не знаете какой химией вы кормите вашего ребенка на мой взгляд кажется стоит делать домашние каши я не против что покупать магазинные каши но они быстрого приготовления.ДУМАЙТЕ О СЕБЕ И О ВАШЕМ РЕБЕНКЕ

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 9 років тому

    Милая я я я

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гість 9 років тому

    Якій каші віддає перевагу твій малюк?
    Відповідь: манку

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 10 років тому

    Дааааа....фигня полная.....первый раз такое слышу ! кашы натуральные полезны !!!

    Прокоментувати Мені подобається
Показати ще