Торт "Медовик" - готуй за домашнім рецептом

Спробуй смачний рецепт торту "Медовик" із горішками й бананом.

19 жовтня 2011, 16:30
рецепти
Медовий торт © Shutterstock

Приготуй смачний і ароматний торт "Медовик" за оригінальним домашнім рецептом. Твоїм рідним і друзям точно сподобається таке частування!

Інгредієнти:

- 2 яйця,

- 2 ст. л. меду,

- 1 ч. л. соди,

- 1 склянка цукру,

- 3-4 склянки борошна,

- 125 г маргарину,

- 300 г масла,

- 2 банки вареного або "сирого" згущеного молока - за смаком,

- 1 банан,

- 200 г волоських горіхів.

Приготування

1. У каструльці на водяній бані добре розтопи маргарин, додай мед, цукор і нагрівай, постійно помішуючи. Повинна вийти однорідна маса.

2. У медову масу додай соду і продовжуй помішувати, поки не збільшиться об’єм і суміш не побіліє. Потім зніми каструлю з бані й дай охолонути.

3. В охолоджену суміш додай яйця і добре перемішай. Потім поступово всип борошно, продовжуючи помішувати, й заміси еластичне, м'яке тісто.

4. Розділи тісто на 8-10 рівних частин (кількість коржів). Кожну частину тіста скачай у кульку, а потім розкачай її у круглий корж і випікай 10 хвилин при 180 градусів.

Візьми на замітку: зручно розкачувати тісто на пергаментному папері, щоб відразу перенести папір на деко для випікання - так сирий розкатаний корж точно не порветься.

5. Якщо після формування круглих коржів залишилося тісто (обрізка від коржів), його теж треба випекти, потім натерти на тертушці або подрібнити у блендері. Це буде прекрасною присипкою для торта. Якщо тіста не залишилося, як присипку можна використати пісочне печиво, попередньо подрібнивши його.

6. Для крему збий розм'якшене масло до одержання пишної маси. Потім невеликими порціями додавай до масла згущене молоко і продовжуй збивати до однорідної маси.

7. Готові коржі перешаровуй кремом і клади один на одного. Верхній корж і боки прикрась кремом. Боки присипай крихтами, а верх - подрібненими горіхами. Прикрась кружечками банану й гілочками свіжої м'яти.

Також торт можна прикрасити шматочками мармеладу, цукровими квітами, фігурками або розводами з меду.

Візьми на замітку: якщо боїшся, що банан потемніє, ним можна прикрасити торт перед подачею на стіл. Також банановий прошарок можна зробити всередині торта, додавши до крему шматочки банана.

Смачного!

Також дізнайся, як приготувати торт "Наполеон" з медом та ваніллю.

Хочеш дізнатися, яких ласощів тобі хочеться від життя? Пройди наш тест!

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!


Коментарі (6)

символів 999
  • тетя аня 6 років тому

    Какой крем вкуснее для торта "Медовик" - со сгущенкой или сметаной?
    Відповідь: полезнее и вкуснее со сметаной,но не забыть дать побольше ванили.

    Прокоментувати Мені подобається
  • Ірина Біб 10 років тому

    при якій температурі пекти торт

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 10 років тому

    Какой крем вкуснее для торта "Медовик" - со сгущенкой или сметаной?
    Відповідь: со сметаной

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 11 років тому

    мне нравится сгущенка

    Прокоментувати Мені подобається
  • Julie Fedorova 12 років тому

    Для меня это вкус детства,моя мама делала на мою Днюху-в другие дни этого торта не было...

    Прокоментувати Мені подобається
  • Гость 12 років тому

    Лучше со сметаной при условии что сметана домашняя так как сгущенка производные от пальмового масла и химических вкусовых добавок сметана тоже должна быть домашнего
    приготовления так как та которая продается со всякими названиями назваными не в попад
    всего на всего вкус сметаны и наполнитель не известно из чего может быть использован любой подходящий хим продукт

    Прокоментувати Мені подобається