Смажена курочка: два дуже смачних рецепта

Чесно кажучи, у нас текли слюнки вже тільки від того, що ми вибирали для тебе ці два рецепти.

Уяви собі, що сьогодні на вечерю тебе чекатиме вдома гаряча курочка, щойно з духовки!

Це дуже, дуже смачно!

Курка з вершковим соусом, травами та часником

Інгредієнти:

- тушка курки 2 кг

- 200 мл сухого білого вина

- 200 мл вершків (10-20%)

- 4 зубчики часнику

- 1,5 ч. ложки солі

- пучок свіжого чабрецю (20 г)

- кілька листочків свіжої шавлії

- шприц із товстою голкою

РЕЦЕПТ: Кролик в сметані: два дуже смачних рецепта

Приготування:

Промий тушку курки й обсуши її паперовими серветками.

Часник розітри з сіллю в ступці до однорідної кашки.

Попередньо розігрій духовку до 180 градусів.

Окремо змішай вино, вершки та часникову кашку. Добре перемішай.

За допомогою шприца зроби курочці ін'єкції з маринадом (проколи шкіру голкою в різних місцях, влий в неї маринад).

Трави (чабрець і листя шавлії) теж треба розмістити під шкірою курки. Акуратно піднімай на спинці та грудці – і туди клади спеції. Що більше – то краще. Тільки дуже акуратно, не порви шкіру.

«Наколоту» та нашпиговану курку полий рештою маринаду, накрий харчовою плівкою та залиши в такому стані на кілька годин. А ще краще – на ніч, тоді вона вийде дуже ароматною.

• ДИВИСЬ: Рецепти з сиру: смачно, швидко і корисно!

Тепер вклади курку у форму для випікання на фольгу. Зверху поклади гілочки чебрецю та збризни оливковою олією.

Запікай курку 50-60 хвилин у розігрітій до 180 градусів духовці. Намагайся кожні 10 хвилин поливати її утвореним соком.

Страва готова!

Курча у вині

Інгредієнти

- Курча – 1-2 шт.,

-  цибуля – 3-4 шт.,

- вершкове масло – 80 г,

- часник – 4-5 зубчиків,

- вино – 300 мл,

- томатна паста – 2 ст. л.,

- м'ята і сіль – до смаку.

• ЧИТАЙ: Картопляне пюре: 5 оригінальних рецептів (фото)

Приготування

Тушки курчати наріж на шматки і тушкуй у глибокій сковороді в невеликій кількості води.

Потім додай нашатковану цибулю, товчений часник, масло, сіль і обсмаж (вода повинна википіти).

 Потім влий 100 мл вина і продовжуй тушкувати.

За 5-7 хвилин до зняття з вогню додай решту вина, томатну пасту та дрібно нарізану м'яту.

Підписуйся на наш Facebook і будь в курсі всіх найцікавіших та актуальних новин!