Травневі свята 2017: ТОП-10 рецептів для пікніка (фото)

Найкращі рецепти страв на багатті: зроби відпочинок на травневі свята смачним

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Зовсім скоро наступлять травневі свята 2017, і складно уявити собі іншу, пов'язану з ними традицію, крім пікніків. Мабуть, і ти думаєш про те, щоб вибратися з друзями на природу з шашличком, гітарою та іншими атрибутами правильного барбекю.

Редакція tochka.net уже ділилася з тобою рецептами шашлику, сьогодні ж поговоримо про інші страви.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Печена картопля у фользі 

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • картопля (кількість залежить від розміру компанії),
  • фольга − 1 упаковка,
  • вугілля/дрова − 1 упаковка,
  • сіль, спеції за смаком.

Як приготувати:

  1. Тут усе дуже просто. Ретельно вимий картоплю середнього розміру.
  2. Потім просто в шкірці обгорни її фольгою і на 15 хвилин, не більше, закопай у вугілля після багаття. Тільки не перетримай, бо спалити її легко, температура вугілля дуже висока.

За бажання можеш трохи ускладнити рецепт. Розріж уздовж картоплю і, чергуючи, засунь у кожну тонкий шматочок бекону й сиру. Буде дуже смачно. Запікай так само у фользі та вугіллі.

До печеної картоплі можеш приготувати ароматне масло з базиліком, майораном, петрушкою та часником.

Тобі знадобиться:

  • 300 г вершкового масла,
  • 1 жменя подрібненого базиліку (40 г),
  • 1 жменя подрібненої петрушки (40 г),
  • 1 жменя подрібненого майорану (40 г),
  • ½ ч.ложки солі,
  • 2 зубчики часнику.

Як приготувати:

  1. Трави треба дуже добре подрібнити з розрахунку: одна жменя зелені на 100 грамів вершкового масла.
  2. Часник теж треба подрібнити.
  3. Додай сюди сіль, вершкове масло та перемішай.
  4. Виклади на фольгу, папір або форму, в якій заморожуватимеш масло. Постав у морозилку хвилин на 10. Тепер суміш готова до використання.

 Cумбрія на мангалі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 1 скумбрія,
  • ½ лимона,
  • соєвий соус,
  • соняшникова олія,
  • сіль, перець і пряні трави.

Як приготувати:

  1. Скумбрію миємо, зрізуємо плавці та чистимо.
  2. Розрізаємо рибу навпіл, солимо, перчимо, додаємо трави, сік половинки лимона, соєвий соус і соняшникову олію. Залишаємо маринуватися на 20 хвилин.
  3. Викладаємо рибу на решітку.
  4. Присмажуємо над вугіллям до готовності. 

Сардельки на мангалі з беконом

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • сардельки (кількість залежить від розміру компанії),
  • чорнослив (по 3 шт. у кожну сардельку),
  • шматочки бекону (для обертання сардельок),
  • дерев'яні шпажки.

Як приготувати:

  1. Заздалегідь зварені й очищені від шкірочки сардельки треба надрізати вздовж, всередину покласти чорнослив – по три штуки в кожну.
  2. Усе це обертається тонкими скибочками бекону і скріплюється дерев'яною шпажкою.
  3. Потім усе це відправляємо на мангал. Готуємо приблизно 15 хвилин.

Лаваш із травами та сиром на грилі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 2 великі листи лаваша,
  • набір всіляких свіжих трав (кінза, м'ята, петрушка, тархун, естрагон, базилік),
  • 3 великі помідори або маленькі, але 5,
  • 300 г сиру типу моцарела або будь-якого, що швидко плавиться,
  • сіль, перець.

Як приготувати:

  1. Трави слід помити та порізати.
  2. Сир натерти на тертці. Помідори порізати.
  3. Поклади в середину лаваша трави, сир, помідори, посип сіллю й перцем.
  4. Згорни все це у конвертик і запікай на грилі, поки сир не розтане.

Ароматні креветки на грилі

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • креветки тигрові − 15 шт.,
  • олія оливкова − 100 мл,
  • часник − 4 зубчики,
  • сік лимонний − 1 ст. ложка,
  • соус соєвий − 100 г,
  • м'ята свіжа − 1 пучок,
  • базилік свіжий − 1 пучок,
  • розмарин сухий − 1/3 ч. ложки.

Як приготувати:

  1. Креветки почисть, видали канальчики.
  2. У мисці змішай усі спеції, олію, соус і подрібнену зелень.
  3. Поклади креветки та перемішай.
  4. Решітку для гриля змаж рослинною олією та виклади на неї креветки.
  5. Запікай 10 хвилин з одного боку та 10-15 хвилин з іншого.

Соус для шашлику з печених овочів

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © shutterstock

Тобі знадобиться в однаковій пропорції:

  • баклажани,
  • перець солодкий червоний,
  • помідори,
  • сіль, цукор – за смаком,
  • часник – 4 зубчика,
  • зелень будь-яка,
  • сік з ½ лимона,
  • оливкова олія для заправки.

Як приготувати:

  1. Нанизай на шампури кожен овоч окремо: перці окремо, помідори окремо, баклажани окремо.
  2. Постав запікатися на багатті (не дуже сильному) до готовності.
  3. Коли запечуться – очисть від шкірки та перетри на великій тертці і перемішай, має вийти пастоподібна маса.
  4. Потім додай дрібно порізану зелень, часник (пропущений через часникодавку), цукор, сіль.
  5. Заправ лимонним соком і оливковою олією. Виходить дуже смачно.

Шашлик із кальмарів

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © shutterstock

Тобі знадобиться:

  • перець гострий червоний − 2 шт.,
  • кінза свіжа − 2 пучки,
  • вино сухе біле − 200 мл,
  • цукор − 1 ч. ложка,
  • оцет яблучний 6% − 2 ст. ложки,
  • олія рослинна − 2 ст. ложки,
  • соус соєвий − 2 ст. ложки,
  • приправа для морепродуктів − 1 ст. ложка,
  • кальмари свіжі − 1 кг.

Як приготувати:

  1. У вино влий оцет, олію, соєвий соус. Додай спеції.
  2. На маленькому вогні підігрій вино і теплим влий його в промиті та порізані невеликими шматочками кальмари.
  3. Додай подрібнений перець чилі. Потім цукор і порізану кінзу.
  4. Дай промаринуватися протягом 2-3 годин.
  5. Решітку для гриля змаж рослинною олією та виклади на неї кальмари. Запікай 10 хвилин з одного боку й 10-15 хвилин з іншого.

Соус для шашлику зі свіжих овочів

Кетчуп з помідор на зиму: домашній смак
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © Depositphotos

Тобі знадобиться:

  • помідори великі − 3 шт.,
  • м'ясисті червоні перці − 2 шт.,
  • кріп і петрушка − по 1 пучкові,
  • щіпка солі,
  • цукор − 1 ст. ложка,
  • крапелька бальзамічного оцту,
  • чорний мелений перець.

Як приготувати:

  1. Натри на середній тертці помідори.
  2. Перець дрібно наріж або також натри.
  3. Кріп та петрушку дрібно поріж. Додай сіль, цукор, оцет, перець чорний.
  4. Усе змішай. Підходить під будь-яку м'ясну страву.

 Салат зі свіжих овочів із базиліком і бринзою

Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото)
Травневі свята 2017: рецепти для пікніка (фото) © depositphotos.com

Тобі знадобиться:

  • 2 великих помідори,
  • ½ солодкого перчика,
  • 150 г бринзи,
  • 1 гілочка базиліку,
  • 1 ч. ложка винного оцту,
  • 1-2 ст. ложки олії (пахучої),
  • сіль,
  • чорний мелений перець.

Як приготувати:

  1. Помідори, перець і бринзу наріж великими кубиками, базилік порви.
  2. Заправ оцтом, олією, перцем і сіллю.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись відеорецепт приготування шашлику:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого онлайн-ресурсу tochka.net

За матеріалами: tochka.net версія для друку

Що ти збираєшся готувати на травневі свята 2017?

Відповісти

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Теги

пікнік шашлик травневі свята соус м'ясо риба барбекю овочі травневі свята 2017 більше... приховати

Читай також


Новини партнерів


Коментарі

символів 999

Ще на tochka.net

Новини партнерів

Новини tochka.net

МЫ В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ

Новини партнерів

Loading...

Ще на tochka.net