Омлетный пирог

19.05.2010 00:00 2
Омлетный пирог
Рейтинг страви: 5
3 голоса
Час

до 30 хв
Порції

3 порції
Калорії

Середнє
Складність

Низька

Інгредієнти

  • Мука 250 г
  • Масло сливочное 200 г
  • Сахар 70 г
  • Соль 1 ча.л.
  • Яйцо 4 шт.
  • Копчености 200 г
  • Сыр твердый 150 г
  • Сливки 200 кг

Процес приготування

  1. Приготовим тесто. Масло с сахаром перемешиваем до однородной массы. Омлетный пирог
  2. Добавляем муку и яйцо. Замешиваем тесто и ставим минут на 20 в холодильник. Омлетный пирог
  3. Режем тонкими полосками копчёности, на крупной терте натираем сыр и разбиваем в него три яйца: Омлетный пирог
  4. Заливаем яично-сырную массу сливками и перемешиваем. Омлетный пирог
  5. Затем добавляем копчености и снова перемешиваем. Омлетный пирог
  6. Смазываем форму (в моем случае это сковорода) маслом. Выкладываем на нее тесто, которое должно быть достаточно пластичным, заполняем одинаковым слоем теста дно и стенки сковороды. Затем выливаем в сковороду нашу начинку. Омлетный пирог
  7. Немного заворачиваем края теста вовнутрь. Ставим сковороду в разогретую духовку и держим при температуре около 250 градусов. Готовность проверяется по застываемости массы - если у вас получится жидкая масса, придется держать не менее 20-30 минут, чтобы начинка застыла и нормально резалась впоследствии. Омлетный пирог

Якщо Ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl+Enter, щоб повідомити про це редакцію.

Поділися в соціальних мережах

Коментарі (2)

символів 999