Манник з родзинками

annbo
Рецептів: 32

Рейтинг страви: 4

10 голосів

Час до 30 хв

Порції 4 порції

Калорії Середнє

Складність Середня

Інгредієнти

• Манка 200 г
• Цукор-пісок 115 г
• Вершкове масло 80 г
• Родзинки 75 г
• Сода 6 г
• Кефір 250 мл
• Цукор ванільний 5 г
• Яйця 1 шт.
• Сіль 1/4 ча.л.
• Абрикосове варення 100 г

Процес приготування

Родзинки обдати окропом, потім обсушити і змішати з дрібкою борошна. Яйце трохи збити міксером з сіллю, цукром і ваніліном, влити кефір, розтоплене масло, додати манку, родзинки та соду (погасити оцтом). Усе добре перемішати.
Дати настоятись 15-20 хвилин, поки гріється духовка на 200 градусів. Форму змазати маслом і присипати манкою. Суміш постояла і стала густою.
Прекладаємо у форму, вирівнюючи верх. Випікаємо 45-50 хвилин, поки не з'явиться рум'яна скоринка.
Готовий манник трохи остудити у формі, потім акуратно перекласти на блюдо. За бажання можна зверху змазати трохи підігрітим джемом.